1、低筋粉110克、雞蛋4個、葡萄乾60克、有機茶籽油15克、糖90克。
2、方法:蛋與糖放一大碗內。用打蛋器打至紋路清晰不易散去。
3、低粉過篩加入蛋糊內。加入有機茶油輕輕翻拌均勻。
4、撒入50克葡萄乾。同樣輕輕翻拌均勻。取一盤子,倒入蛋糕糊。
5、把餘下的葡萄乾輕撒表面,冷水入鍋。蒸20分鐘,取出即可食用。
1、雞蛋240克、玉米油60克、白糖95克、低筋麵粉110克。
2、方法:白糖加全蛋打發!打發至畫3個8字第一個8字不掉落!
3、篩入過篩的麵粉翻拌至無干粉!
4、最後加入玉米油翻拌均勻!裝入模具入烤箱中下層160度烤20-23分鐘左右。
1、食材:米粉500g、瘦肉200g、雞蛋2個、蔥花適量、胡椒粉適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量、澱粉適量、水適量、油適量
2、米粉用溫水泡軟。
3、準備好食材,蔥綠切碎,蔥白、大蒜切碎,瘦肉切薄片。
4、調醬汁,除了油以外,其它全部加入調好這樣一碗芡水,備用。
5、大盤底部抹點油,米粉上倒點油拌勻,平鋪上肉,雞蛋。
6、把雞蛋黃弄散了,感覺比較好吃。放到鍋裡,隔水蒸6-8分鐘左右。
7、蒸米粉的時候來煮醬汁,鍋內倒少許油,放入蒜末和蔥白,小火煎香。
8、倒入調好的醬汁水,煮開,攪拌均勻,有點點稠就可以了。
9、醬汁煮好,米粉差不多到時間,撒上蔥花再燜一會即可。
1、食材:紅心火龍果,哈密瓜,檸檬,綠茶,蜂蜜。
2、找一個大一些的茶壺,放入綠茶,先用沸水泡開。
3、靜置一會兒後,去除茶包,水備用。
4、紅心火龍果、哈密瓜切丁,檸檬切片放入茶壺中。
5、加入蜂蜜。
6、攪拌均勻,靜置片刻後即可。 ...
1、食材:小米60、豬肉半斤、薑片20g、老抽10g、 料酒、生抽2勺,郫縣豆瓣醬1勺、白糖半勺、五香粉1.5勺、蠔油1勺、玉米油2勺。
2、把小米沖洗乾淨,碗中放入沒過小米的清水,把小米浸泡20分鐘左右。
3、把瘦肉清洗乾淨,瘦肉切成長條狀。
4、把薑片洗乾淨,老薑切成末。
5、瘦肉中加 ...
1、主料:戚風蛋糕1個。
2、輔料:淡奶油400克、魚膠粉2.5片、綿白糖50克、草莓醬50克、牛奶80克。
3、準備部分所需材料。
4、400克淡奶油加入50克白糖,打發至略顯紋路,放入草莓醬攪拌均勻。
5、80克牛奶放入魚膠片泡軟,泡軟後,魚膠片放入鍋中隔水融化。
6、準備好戚風蛋 ...
1、準備百香果2個,柚子蜜2大勺,蜂蜜適量,水500ml。
2、選取成熟的百香果,果粒飽滿,不會太酸,用勺子挖出果肉,放入杯中。
3、挖取2大勺柚子蜜到杯子裡,再加入涼白開水500毫升,也可以用喜歡的花茶、紅茶、綠茶替代。
4、最後根據自己喜歡的甜度加適量蜂蜜,攪拌均勻即可。 ...
1、原料準備:雞蛋6個,細砂糖60克,牛奶220ml,低麵粉90克,黃油60克,鹽1克,檸檬汁2-3滴。
2、蛋清跟蛋白分離,麵粉篩入黃油裡,加入牛奶,鹽,蛋黃,攪拌均勻待用。
3、第1次加糖(總量的三分之一) 打蛋器開高檔(碗裡不能有水,油)。
4、第2次加糖(剩下的一半) 打蛋器開高檔。
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1、將麵粉和鹽面一併放入面盆內,一手倒水(水溫:冬暖,夏涼,春秋溫),一手和麵,打成穗子,使麵粉與水全部摻合後揉光成團,再用雙手蘸水將面搋勻,搋到盆淨面光,不粘手為止。用淨布蓋上餳約半小時。
2、將鹼面用水100克化開成鹼水。
3、面餳好後,取l/2麵糰用雙手蘸抹鹼水搓成長條,兩手各抻面的一端,提 ...
1、菠蘿,紅茶,椰子水,綠茶,藍莓,檸檬,蜂蜜/甜葉菊。
2、把菠蘿和泡好的紅茶丟進榨汁機,最好先給紅茶降降溫,在玻璃杯裡放幾塊菠蘿,倒進打碎的菠蘿紅茶,用濾網把殘渣和泡沫濾掉。
3、最後杯子留1/3的空間倒進去冰的椰子水,然後用一片菠蘿點綴一下。
4、把泡好的綠茶和藍莓一起用榨汁機打碎。
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