1、材料備好（輔料蟲草花20克紅棗4枚 調料食鹽適量姜4片料酒1湯匙水適量）
2、蟲草花洗淨泡發好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗淨，姜去皮切片備用
3、鍋裡下清水燒開後放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出衝淨去浮沫瀝水備用
4、將水鴨、蟲草花、紅棗、薑片放入燉鍋裡，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開後，調小火燉1個半小時
5、然後加入適量的鹽即可
1、材料備好（輔料蟲草花20克紅棗4枚 調料食鹽適量姜4片料酒1湯匙水適量）
2、蟲草花洗淨泡發好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗淨，姜去皮切片備用
3、鍋裡下清水燒開後放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出衝淨去浮沫瀝水備用
4、將水鴨、蟲草花、紅棗、薑片放入燉鍋裡，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開後，調小火燉1個半小時
5、然後加入適量的鹽即可
1、番薯糖水。材料番薯（甘薯）1000克、老薑25克、冰片糖（紅糖的一種）200克（制6碗）。做法：將番薯洗淨，颳去皮，切成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。取小鍋置中火上烘熱加清水煮沸，將老薑拍扁，下鍋，番薯塊下鍋，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
2、木瓜銀耳糖水。木瓜半隻（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。做法：將銀耳用溫水浸透泡發，洗淨撕成小朵，削皮去籽，切成小塊；銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。
3、蓮子百合銀耳湯。原料： 蓮子100克、幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。做法： 幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗淨去老蒂，香蕉洗淨去皮，切為0.3釐米片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
木瓜糖水適合一年四季飲用，對身體及有好處。木瓜本身有美容減肥功效，方法簡單便捷。木瓜切成2－3釐米正方形，雪耳適量用冷水事先浸好。然後用瓷煲燒大約5茶杯的白水，等水沸騰後把木瓜、雪耳、冰糖放入，大約煲10分鐘左右就可以食用。
做法一：
材料
木瓜半隻（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。
做法
1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗淨撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘－1個小時，即可食用。
做法二：
主料
木瓜100g
輔料
水500ml、冰糖適量
步驟
1．準備好新鮮成熟的木瓜。
2．木瓜去皮，加入冰糖。
3．鍋中加入開水，煮滾1分鐘即可開吃。
小貼士
1、不適宜孕婦、過敏體質人士。