1、選取毛豆。應選擇飽滿，粒大的毛豆（選擇黃豆時應選擇顏色鮮豔，飽滿的），清洗是將毛豆表面的白色去掉。
2、準備好紅辣椒，姜，蒜去皮，洗淨後晾乾，直至無水分。
3、將洗淨後的毛豆放入高壓鍋煮爛，我個人喜歡煮爛一些，一般上氣後8-10分鐘，如果不喜歡煮的太爛一般上氣五六分鐘就可以了。煮好後等涼。
4、將晾好的紅辣椒，姜，蒜切碎，大小個人愛好。一般小於豆子的大小即可。
5、取個大一點的容器，放入晾涼的毛豆，匯入切好的紅辣椒末，薑末，蒜末。
6、倒入適當的食用鹽。
7、進行攪拌均勻。拌好後可以靜放1-2小時。
8、然後就可以裝入瓶子，放入冰箱兩三天入味後就可以吃了，如果想要放的時間長一些又不想放冰箱可以滴入幾滴白酒，這樣不容易壞。
9、吃時拿個小碗裝上，美味無法擋，色香味俱全啦。
1、主料：紅小豆500g，白糖100g，鹽適量，冰糖30g。
2、把紅小豆清用清水洗乾淨，放到大碗裡。
3、然後加入水。
4、加入大冰糖。
5、高壓鍋壓熟。
6、壓好的蜜豆放到大碗裡。
7、然後加入白糖泡一個晚上。
8、泡好的時候，白糖的味道入紅豆裡，然後攪拌均勻。
1、主備材料：草魚、黃豆芽 調味：雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒。
2、將草魚去腮、內臟處理乾淨。
3、切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。
4、魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。
5、姜、蒜切片，幹辣椒掰成小段。
6、魚片中倒入一個蛋清，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘。
7、黃豆芽掐根部，洗淨備用。
8、黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。
9、鋪在裝水煮魚的容器底部。
10、鍋置火上倒入油，下花椒慢炸約2分鐘。
11、倒入幹辣椒和豆瓣醬，炒出香味和紅油。
12、待辣椒變色，撈出一半的花椒、辣椒待用；將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味。
13、倒入魚頭、尾、魚骨炒勻。
14、加入適量熱水，沒過魚即可。
15、水沸後，將魚片一片片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散。
16、煮到魚片變色至熟，約1~2分鐘，即可。
17、將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中。
18、將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中，淋入熱油即可。
1、要準備好等量的，經過晾曬的溫度合適的新水，以便往魚缸中新增備用。然後，要抽取一半的原缸水直接倒掉。順便把魚缸中的供氧裝置關掉，注意是氧氣，不是過濾器。
2、其次，把高錳酸鉀倒入魚缸中，以魚缸中的水呈大紅色為準。
3、在過濾器的作用下，很快整個魚缸的水都會呈現大紅色，等上五分鐘。大家注意啊，高錳 ...
1、食材用料：漿豆腐500克、花椒碎10克、胡椒粉8克、鹽適量、高度白酒100克。
2、豆腐均勻的切成小塊，切的大小不講究，只要均勻就可以。
3、找一個籮筐或篦子，鋪上一塊白菜葉或者是玉米葉，把豆腐塊均勻的擺放在白菜葉上，豆腐與豆腐之間要留空隙。
4、擺完後將上面再覆蓋一層白菜葉或玉米葉，放陰 ...
1、將500克紅豆洗乾淨，放入足夠水，至少要比豆子多一倍。放火上加熱，水開後關火，蓋著鍋蓋燜；
2、等鍋外面不燙手時，往鍋里加紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了，如果水沒超過豆子，還是要加水的，至少要沒過豆子一些。然後再開火，水開後再關火；
3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮， ...
第一、 將豬裡脊洗淨，然後切成薄片，放入澱粉、鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、澱粉進行醃製，大概醃製30分鐘。
第二、 鍋中倒入少許油，待油熱後，將切碎的辣椒、花椒、薑末、蒜末放入爆香。
第三、 接著將雞湯倒入鍋中，煮至沸騰後倒入好人家水煮魚調料包，邊煮邊攪拌，煮5分鐘。
第四、 5分鐘後將醃製好的裡 ...
1、首先準備少許的花椒、大蔥、姜。
2、將大蔥切成一個個的小段，姜切成片。
3、在鍋裡放入400mL的水，把花椒、大蔥、姜都放入鍋裡。
4、把水燒開後，在煮上2分鐘就可以了，過濾掉殘渣就可以食用了的。 ...
1、工具/原料：果凍豆、吸管、糖水、紙張、膠帶、剪刀。
2、拿出果凍豆，並將果凍豆撕扯成小塊。
3、在糖裡面倒入水。
4、將糖水攪拌好後，用吸管將果凍豆放置在糖水中。
5、拿出列印有包裝的紙拿出來。
6、修剪掉多餘的紙張。
7、用膠帶粘在紙張上。
8、將不用紙張的地方，用紙摩擦 ...
1、準備材料：韭菜一小把、雞蛋2個、麵粉300克、酵母3克、香油1勺、蠔油少許、生抽少許；
2、酵母用溫水化開，加入麵粉和清水和麵，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵40分鐘；
3、韭菜切小段放到盆裡，打入雞蛋，加一勺生抽、兩勺耗油、一勺香油、一點點鹽攪拌均勻；
4、麵糰發酵好揉麵排氣， ...