求冬天各種粥做法

　　臘八粥做法：

　　食材：大米200g、紅豆100g、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子、砂糖。

　　步驟：

　　1、首先把大米用水淘乾淨，淘好過後把米放入鍋中，再放入水；

　　2、然後把紅豆、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子、砂糖一併倒入鍋中；

　　3、最後再用中火煲2個小時即可。

　　青菜胡蘿蔔粥做法：

　　食材：大米100g、胡蘿蔔、青菜。

　　步驟：

　　1、首先把大米用水淘乾淨，淘好過後把米放入鍋中，再放入水；

　　2、然後把胡蘿蔔切成丁，青菜切成段；

　　3、然後把胡蘿蔔、青菜放入鍋中，用中火煲2小時即可。

　　食材：珍珠米，鱸魚，生菜，小香蔥，香菜，花生米，油條，姜，雞蛋，芝麻油，鹽，雞粉。

　　1、先把米洗淨，鍋內儘量多放水，選擇煮飯開始煮飯。

　　2、把蔥姜香菜切碎，生菜切絲，油條切薄片待用。

　　3、把雞蛋攪拌均勻倒入燒熱的油鍋內拿起鍋攤平雞蛋，待蛋餅成型後取出切絲待用。

　　4、把魚洗淨，切幾根薑絲灑在魚身上，然後放在鍋裡蒸10分鐘即可。

　　5、把蒸熟魚端出來去刺挑出魚肉，再把挑好的魚肉放入煮好的米飯裡，如果米飯幹可以再加一些水，這樣等一下容易攪拌。

　　6、然後放入料理機打碎成糊狀，1分鐘左右。

　　7、把打好的魚蓉粥倒入需要煮粥的鍋裡，這時可以按照自己的選擇加入適量的水。

　　8、小火煮至粥差不多濃稠時，可以放入適量的姜。再加入少許的鹽和雞粉攪拌一下，蓋上鍋悶10分鐘後加入生菜絲就可以出鍋了。

　　蠔幹粥營養價值高，易吸收，易做，口味香醇，老少皆宜。以下介紹兩種蠔幹粥的做法。

　　排骨蠔幹粥

　　材料：

　　蠔幹、白米、排骨、香菇、胡蘿蔔、蔥段、薑片、水、鹽、胡椒粉、香油。

　　做法:

　　1、蠔乾洗淨泡水1小時，白米洗淨，香菇洗淨泡水至軟後切塊，胡蘿蔔切塊，備用；

　　2、排骨放入滾水中氽燙後，撈起放入冷水洗淨備用；

　　3、取一鍋，放入白米、排骨、水、薑片，大火煮滾後，轉小火續煮30分鐘；

　　4、取一油鍋倒入2大匙油熱鍋後，放入香菇塊、蠔幹、蔥段一起炒香後取出，放入排骨粥中，再將胡蘿蔔塊放入續煮約30分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。

　　生滾蠔幹粥

　　材料：

　　蠔幹、芹菜、生薑、糯米、大米、鹽、胡椒粉。

　　做法：

　　1、生薑切散，芹菜切末，備用；

　　2、鍋裡放入適量清水，倒入同分量的大米和糯米熬成米粥；

　　3、起鍋前加入鹽、蠔幹、胡椒粉和芹菜拌勻即可。