求凍粉裡脊絲做法

　　主料：凍粉適量、裡脊肉適量、黃瓜絲適量。

　　輔料：鹽適量、白醋適量、香油適量、蒜末少許。

　　製作步驟：

　　1、凍粉用涼水泡好切成寸斷；

　　2、裡脊肉切絲加入一個蛋清；

　　3、澱粉少許攪拌均勻後放入開水鍋中氽熟；

　　4、將氽熟的肉絲與凍粉、黃瓜絲拌勻；

　　5、加入鹽、味精、白醋、香油和蒜末拌勻裝盤即可。

　　1、主料：凍粉適量、裡脊肉適量、黃瓜絲適量。

　　2、輔料：鹽適量、白醋適量、香油適量、蒜末少許。

　　3、凍粉用涼水泡好切成寸斷。

　　4、裡脊肉切絲加入一個蛋清。

　　5、澱粉少許攪拌均勻後放入開水鍋中氽熟。

　　6、將氽熟的肉絲與凍粉、黃瓜絲拌勻。

　　7、加入鹽、味精、白醋、香油和蒜末拌勻裝盤即可。

　　燒烤裡脊肉的做法為：

　　1、準備豬裡脊600克、醬油、鹽、料酒、海鮮醬、姜等；

　　2、裡脊肉洗淨，用刀在表面劃開一些；

　　3、放入薑絲，倒入料酒，加適量的鹽，老抽，海鮮醬；

　　4、攪拌均勻後放入冰箱凍3到4個小時；

　　5、把裡脊肉放在鋪了錫紙的烤盤上；

　　6、放入預熱好的烤箱或者木炭上烤熟，切片即可。