求安陽粉漿飯做法

　　1、綠豆粉漿，麵粉，小米，紅蘿蔔，大白菜，黃豆，花生米，姜，蔥，香菜，大油，香油。

　　2、把粉漿倒入鍋內，用勺子攪勻，用大火把粉漿燒至七成開。

　　3、紅蘿蔔切絲，大白菜的菜幫切成絲，菜葉切成塊備用。

　　4、大蔥切成片，香菜切成段，姜切成末。用鹽，味精，香油醃至入味備用。

　　5、麵粉內加入適量水調成稀面汁待用。

　　6、粉漿燒至七成開時加入小米用炒勺不斷攪動熬30分鐘。待小米熬到開花後加入大白菜和紅蘿蔔絲轉為小火熬30分鐘。

　　7、待熬至米粘，加入熟大油半兩，適量鹽，味精用勺子攪勻調好味道。再加入浸泡好的黃豆花生米熬15分鐘。

　　8、加入調好的稀面汁，用勺子攪勻，邊加邊不斷攪動。待燒沸煮粘後，加入醃好的大蔥片，香菜段和薑末攪勻即可。

　　安陽粉漿飯製作完成。

　　1、食材：老米100克、清水350克、玉米澱粉50克、紅薯澱粉20克、澄麵粉50克。

　　2、先將100克大米用清水淘洗乾淨，然後把水過濾備用；

　　3、再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8個小時；

　　4、用腸粉磨漿機把泡好的大米磨成米漿備用；

　　5、這個磨大米的水要用泡大米的水，千萬別再單獨取水磨；

　　6、最後把玉米澱粉、紅薯澱粉、澄麵粉加入到磨好的米漿裡面，用勺子之類的工具攪拌均勻即可。

　　1、主料：綠豆粉漿一鍋、2水瓢。輔料：白菜 2片、胡蘿蔔 半個、花生米 2把、黃豆 1把、蔥 兩顆、姜一顆、花椒20顆、香油兩小勺、鹽兩小勺。綠豆粉漿買回來後倒入鍋中，不要馬上就煮，一般是早上買了中午煮或者晚上買了早上煮要放半天把粉漿的酸味全部放出來這樣煮出來的粉漿才會好吃。

　　2、小米洗乾淨備用，花生仁洗淨，黃豆要提前四個小時洗淨後泡著，泡四個小時。

　　3、白菜葉洗乾淨備用。

　　4、白菜切絲。

　　5、胡蘿蔔洗淨去皮後切絲。

　　6、把所以材料倒入粉漿裡熬，鍋開後關小火慢慢熬，熬到一個小時。

　　7、準備蔥花椒油，炒鍋加適量油，開中火燒熱。

　　8、蔥姜切碎，和花椒一起放燒熱的油裡炒香。

　　9、炒香後的蔥姜油關火，撈出蔥姜和花椒。

　　10、倒入到粉漿飯裡繼續熬半個小時。

　　11、快好的時候加入鹽攪拌勻，就可以關火食用了。

　　12、吃的時候加上香油攪拌一下，也可以加適量的香菜。