1、主料：綠豆粉漿一鍋、2水瓢。輔料：白菜 2片、胡蘿蔔 半個、花生米 2把、黃豆 1把、蔥 兩顆、姜一顆、花椒20顆、香油兩小勺、鹽兩小勺。綠豆粉漿買回來後倒入鍋中，不要馬上就煮，一般是早上買了中午煮或者晚上買了早上煮要放半天把粉漿的酸味全部放出來這樣煮出來的粉漿才會好吃。
2、小米洗乾淨備用，花生仁洗淨，黃豆要提前四個小時洗淨後泡著，泡四個小時。
3、白菜葉洗乾淨備用。
4、白菜切絲。
5、胡蘿蔔洗淨去皮後切絲。
6、把所以材料倒入粉漿裡熬，鍋開後關小火慢慢熬，熬到一個小時。
7、準備蔥花椒油，炒鍋加適量油，開中火燒熱。
8、蔥姜切碎，和花椒一起放燒熱的油裡炒香。
9、炒香後的蔥姜油關火，撈出蔥姜和花椒。
10、倒入到粉漿飯裡繼續熬半個小時。
11、快好的時候加入鹽攪拌勻，就可以關火食用了。
12、吃的時候加上香油攪拌一下，也可以加適量的香菜。
1、當地粉房打粉漿，當天做就選酸一點的，如隔天再做就選微酸或不酸的。在鍋裡添好粉漿，用大火燒，等粉漿鼓起泡沫，換成小火。同時用勺子不停地攪拌浮在上層的粉沫。
2、在粉漿沸騰之前，放入適量小米。這樣熬出的飯味兒才純正。待粉漿沸騰開後，放入預先泡好的花生米、黃豆。中火熬製十多分鐘。
3、之後放進先前洗淨切好的白菜、紅蘿蔔絲、老薑片和適量的豬油。如無豬油，也可用植物油燒熱代替。然後小後熬製一個半至兩個小時。
4、在快出鍋之前，加些白麵糊或澱粉，使粉漿飯稀稠均勻，恰到好外。
5、最後放入大蔥絲、香菜、食鹽、香油。一鍋色彩繽紛，散發著甜酸香味的粉漿飯就等你開始享用了。
原料：綠豆、麵條、黃豆、幹芝麻葉、芹菜、鹽、雞精、八角、辣椒油、香油；
做法步驟：
綠豆洗淨，用清水浸泡10個小時，打成豆漿；放容器中任其自然發酵至有酸腐味到，大約1至兩天；芹菜洗淨焯水切粒，黃豆加鹽、八角煮熟，幹芝麻葉用熱水浸泡回軟，洗淨，繼續用熱水浸泡2小時；發酵好的粉漿倒到鍋中煮至80℃的時候，漿水的表層泛起一層白沫，這時，要淋一點香油，再用勺子輕輕打漿，漿沫消失後，漿體就變得細膩光滑，下入麵條、芝麻葉、鹽，煮5分鐘，加雞精；撒上黃豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。
1、粉漿飯是河南安陽的特色小吃之一，粉漿飯，其實就是粥，它吃起來有種酸酸的口感，酸中夾著香，香中帶著米粥的醇香。喝下去酸的感覺讓人開胃，香的味道讓人留戀。品其中的香和醇，猶如喝過甘泉一樣，粥香而不膩。香中似有甜，酸甜香適中，有清熱利尿，健胃強身之效。
2、粉漿飯河南做法：用綠豆製作粉皮粉條後的餘汁，加 ...
1、綠豆粉漿，麵粉，小米，紅蘿蔔，大白菜，黃豆，花生米，姜，蔥，香菜，大油，香油。
2、把粉漿倒入鍋內，用勺子攪勻，用大火把粉漿燒至七成開。
3、紅蘿蔔切絲，大白菜的菜幫切成絲，菜葉切成塊備用。
4、大蔥切成片，香菜切成段，姜切成末。用鹽，味精，香油醃至入味備用。
5、麵粉內加入適量水調成 ...
1、乾粉漿的主要用料是澱粉、清水。
2、製作方法是先將原料用調料醃漬入味，再用水與澱粉調勻上漿。漿的稀稠度，以能裹住原料為宜。
3、用料標準一般是：幹澱粉與清水的比例是1∶2。
4、一般經過三個步驟：第一步先用調味品將原料醃漬一下，使原料入味。第二步調散蛋液(但不能抽打成泡)，倒入原料中。第三 ...
1、主料：綠豆100g、麵條400g、輔料：黃豆適量、幹芝麻葉適量、野菜適量、鹽適量、雞精適量、辣椒油適量、香油適量。
2、綠豆洗淨，用清水浸泡10個小時，打成豆漿
3、放容器中任其自然發酵至有酸腐味到（大約1-2天）。
4、野菜洗淨焯水切粒；黃豆加鹽、八角煮熟；幹芝麻葉用熱水浸泡回軟，洗淨， ...
1、馬蹄粉和椰漿可以做椰汁千層糕。
2、準備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克。
3、把300克水倒進150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下。
4、在鍋里加入350克水，放進黃糖，煮至糖融化。
5、關到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，煮至糊狀。
6、 ...
1、 把泰國香米和大米都放到一口可以擺到蒸籠裡的容器裡。把香蘭葉打結，和香茅，姜和蒜一起擺到米上。
2、把鹽加到椰漿裡，拌勻。量出一杯的椰漿和一杯水，倒入米里。 把米飯入蒸籠加蓋蒸10分鐘。
3、取出用個叉子輕輕地把米粒翻翻，然後再量出一杯的椰漿，倒入米飯裡，用個勺子的柄在在米飯上弄幾個孔，這樣可 ...
1、馬蹄粉和椰漿可以做椰汁千層糕。
2、準備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克。
3、把300克水倒進150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下。
4、在鍋里加入350克水，放進黃糖，煮至糖融化。
5、關到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，煮至糊狀。
6、 ...