馬蹄粉和椰漿怎麼做吃的

　　1、馬蹄粉和椰漿可以做椰汁千層糕。

　　2、準備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克。

　　3、把300克水倒進150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下。

　　4、在鍋里加入350克水，放進黃糖，煮至糖融化。

　　5、關到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，煮至糊狀。

　　6、關火倒進生漿攪拌均勻，黃色熟漿做好了。

　　7、椰漿上下各打一孔，一大一小，這樣椰漿就容易倒出。

　　8、接下來做白色漿，把椰漿、牛奶、煉奶倒進100克馬蹄粉裡，攪拌均勻。

　　9、過篩馬蹄粉，篩上有粒狀的，用勺子壓一下，白漿做好了，不用加熱。

　　10、盤子刷層薄薄的油，舀兩勺黃色熟漿放盤裡，水開後就可以開始蒸了，薄薄的一層蒸3分鐘左右，呈透明狀就可以了。

　　11、接著舀兩勺白漿繼續蒸3分鐘左右，每次舀漿都攪拌一下再舀，重複以上至沒有漿，最後一層是黃漿，蒸5分鐘。

　　12、涼了就可以脫模。

　　1、馬蹄粉和椰漿可以做椰汁千層糕。

　　2、準備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克。

　　3、把300克水倒進150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下。

　　4、在鍋里加入350克水，放進黃糖，煮至糖融化。

　　5、關到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，煮至糊狀。

　　6、關火倒進生漿攪拌均勻，黃色熟漿做好了。

　　7、椰漿上下各打一孔，一大一小，這樣椰漿就容易倒出。

　　8、接下來做白色漿，把椰漿、牛奶、煉奶倒進100克馬蹄粉裡，攪拌均勻。

　　9、過篩馬蹄粉，篩上有粒狀的，用勺子壓一下，白漿做好了，不用加熱。

　　10、盤子刷層薄薄的油，舀兩勺黃色熟漿放盤裡，水開後就可以開始蒸了，薄薄的一層蒸3分鐘左右，呈透明狀就可以了。

　　11、接著舀兩勺白漿繼續蒸3分鐘左右，每次舀漿都攪拌一下再舀，重複以上至沒有漿，最後一層是黃漿，蒸5分鐘。

　　12、涼了就可以脫模。

　　雞蛋糯米酥。

　　食材：糯米250克，雞蛋2個，醬油10克， 油5克，鹽適量，5克糖，蔥花5克，五香粉適量。

　　將糯米洗淨，用電飯煲蒸熟，適當放一小勺鹽；糯米熟後5分鐘揭開蓋子，冷卻至不燙手，用手搓脆打成餈粑狀，做成碗口大的餅，放在砧板上待用；在碗中打好雞蛋，攪拌成漿，撒適量五香粉，乾淨鍋燒熱少許花生油或者大豆油；將糯米餅放入鍋中，中火烙脆，在上面澆上一層雞蛋漿；半分鐘後翻面，煎熟雞蛋，小火烤餅至脆黃即可，盛入盤中之前，撒少許蔥花即可。