求參藥燉乳鴿的做法

　　食材：

　　乳鴿1只，參藥10g，水，姜3片。

　　步驟：

　　1、乳鴿宰殺洗淨備好；

　　2、姜和參藥備好；

　　3、放入碗里加入適量的清水，加入參藥和薑片放入電飯煲蒸格隔水燉；

　　4、按2小時湯粥鍵；

　　5、2小時後開啟即可食用。

　　材料：豬蹄1只、蛤蜊500克、幹黃花菜1小把、蔥1棵、姜2片、八角1個、冰糖適量、醋適量、醬油1勺、精鹽適量。

　　1、豬蹄剁開洗淨入鍋焯水。

　　2、焯水時加入一點醋可去除異味。

　　3、焯水後將豬蹄洗淨放入電壓力鍋內膽，加入蔥，姜，八角，冰糖，醬油。

　　4、放入電壓力鍋選擇燜燉鍵煮熟排氣。

　　5、幹黃花菜用水泡洗乾淨。

　　6、燜好的豬蹄連湯汁倒入炒鍋內加入黃花菜，繼續燉煮。

　　7、蛤蜊洗淨蒸至開口取出蛤蜊肉和湯。

　　8、豬蹄燉至湯汁濃稠連湯加入蛤蜊肉，再燉2分鐘，加入鹽調勻即可。

　　鮮人參補中益氣，鴿肉益氣補血、清熱解毒、生津止渴，配上枸杞、紅棗等溫補食品，最適合作為家庭滋補湯品。

　　準備製作食材

　　洗淨其他食材。鴿子洗淨，冷水下鍋，焯燙濾去血水。

　　姜洗淨後切片，和濾去血水的乳鴿，人參，紅棗和枸杞一起放入湯煲中

　　一次性加足量的水煲開。

　　撇去浮沫轉小火。

　　繼續燉煮約1.5小時，關火，加適量鹽調味即可。