求嚴格素食主義者的選單

　　1、豆類：黃豆，綠豆，黑豆，紅豆等。

　　2、菌類：杏鮑菇，蘑菇，金針菇等。

　　3、海藻：海帶，木耳等。

　　4、乾果：碧根果，夏威夷果，花生等。

　　5、水果：蘋果，香蕉，火龍果，橙子，奇異果等。

　　6、 細糧：燕麥，糙米，山藥，紫薯，玉米等。

　　1、素食燒烤選單有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黃瓜、西葫蘆、大白菜、豆角、彩椒、菇類、洋蔥、黃瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。燒烤時，烤這些素食不僅能提高我們食慾，還能解膩。

　　2、燒烤會使蔬菜更加美味，變得外焦內酥。把不同的蔬菜串在燒烤串上，加入香料，刷上橄欖油，高溫燒烤12～15分鐘，烤的過程中不斷翻轉，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕並且酥軟即可食用。

　　3、燒烤各種菇類時，要先將的蒂去掉，如果是幹香菇，則需要事先泡發。燒烤時，將蘑菇背面朝上，用中低溫度烤15分鐘左右，直到蘑菇上有印痕並且變軟時翻面，再烤1~2分鐘即可。

　　茄子、韭菜、金針菇、辣椒、四季豆、玉米、雞腿、雞翅、雞腳、 牛排、豬排、秋刀魚、豆腐乾、火腿腸、脆皮腸、奶香小饅頭、鯧魚、鯰魚、黑魚、鵪鶉蛋、雞蛋、毛雞蛋、青菜、白菜等。