求天津炸麵筋的製作方法

　　用料：水面筋300克、熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個、溼澱粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500克

　　製作方法:

　　1、將生面筋切成2釐米見方的塊，荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁。

　　2、炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱約150℃時，倒入麵筋，用手勺翻動，炸至略帶深黃髮松，倒入漏勺。

　　3、原鍋入荸薺丁、筍丁、豌豆，加水100克和白糖、醬油，沸起後用溼澱粉和醋調勻勾芡，倒入麵筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可。

　　1、將蘋果削皮洗淨切成塊狀，放在筐中備用。

　　2、碗中放入適量麵粉（看炸蘋果的量的多少），少量清水和雞蛋攪成糊狀。

　　3、鍋熱燒油，六七分熱後，將蘋果快均勻掛糊，放入油鍋，小火慢炸，多翻動。

　　4、炸至兩面金黃，即可出鍋，放上自己愛吃的番茄醬。

　　材料：正山小種紅茶葉少許、鮮牛奶適量、白砂糖。

　　具體做法：

　　1、白糖放入無水的鍋裡中火加熱至成琥珀色；

　　2、往鍋中倒入牛奶，並將茶葉倒進牛奶中；

　　3、焦糖會突然結塊，但是慢慢會化開；

　　4、起初茶葉會浮在牛奶上，但是隨著它吸飽水，它自己會浸入到牛奶中；

　　5、用木棒捻茶葉，目的是讓茶葉的味道完全散發出來；

　　6、煮至奶茶顏色不再變，用漏勺隔住茶葉，離火後倒入杯中即可。