1、新鮮辣椒不要洗，防止發黴；
2、用針把辣椒從辣椒尾端穿起來；
3、用衣服架掛起後放到陽臺通風；
4、晾曬了一週多後可看成色。
注：
1、辣椒不要洗，防止黴變；
2、辣椒穿起來後掛在通風處，不要見水；
3、大概曬上2周左右即可，根據天氣判斷；
4、一般是6至8斤鮮椒出一斤幹椒，含水量低一點，需要5斤左右鮮椒，含水量較高的品種，9至10斤出一斤幹椒。
1、將乾紅辣椒剪成辣椒圈留作備用；
2、在鍋中倒入油，當油較冷的時候放入大料，香葉，花椒，小茴香，桂皮，薑片，用中小火加熱，慢慢炒出香味，當薑片炸至乾癟焦黃時調為小火，放入剪好的辣椒圈兒，繼續炒一分鐘然後關火；
3、在耐高溫容器中放入辣椒麵，鹽，糖攪勻再鋪上一層白芝麻；
4、將炒好的油濾掉裡面所有香料然後再次燒熱，將其遠離火，五秒鐘後將油倒入辣椒麵裡，然後用筷子拌勻即可；
5、剛做好的辣椒油，可以直接食用也可以冷卻後放入瓶子裡儲存。
製作步驟：
1、購買小米辣、新鮮嫩生薑、大蒜、適量肉末。
2、將小米椒洗淨，晾乾，用剪刀減去辣椒尾。
3、姜、蒜、辣椒、剁碎備用。
4、熱鍋，加入橄欖油適量，下去姜，蒜，爆炒出香味。
5、加辣椒，加肉末，大火不斷翻炒。
6、起鍋加冰糖，加5到6滴美極鮮味汁。
7、放涼後裝瓶，冰箱冷藏即可。
材料：紅辣椒粉50克，香油25克，清油250克，蔥段25克，薑片20克。
做法：
1、將紅辣椒粉50克入碗，加入25克香油調溼；
2、將250克清油入鍋燒至八成熱，下入蔥段25克、薑片20克，炸至焦黃撈出；
3、待油溫降至六成熱時倒入碗中，用竹筷將辣椒麵與熱油調勻，使辣椒麵浸炸至透出香味， ...
1、製作辣椒油的方法：準備食材為幹辣椒麵20克，芝麻20克，油16克。起鍋燒油，將準備好的辣椒和芝麻放入鍋中。待涼後放入瓷碗即可。
2、食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動 ...
1、做法：新鮮辣椒千萬不要洗，這是大概4-5斤。用針把辣椒從辣椒尾端穿起來。用衣服架子颳起了後放到陽臺通風。晾曬了一週多後可看成色。
2、幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒幹、乾製辣椒，制幹辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝 ...
1、食材：辣椒200g、豬肉100g、鹽一勺、料酒適量、醬油適量。
2、將辣椒洗淨，去籽。
3、將辣椒切塊，焯水，撈出後放涼備用。
4、豬肉切條，放入醬油、料酒，稍稍醃製。
5、將肉倒入鍋中，炒出香味，倒入辣椒煸炒。放入適量鹽、醬油，翻炒，即可出鍋。 ...
1、挑選地瓜，地瓜乾的味道如何和地瓜的品種關係很大。
2、地瓜生長在土裡，處理細節要注意。地瓜一定要處理乾淨，頭尾可以切除，減少吃的時候吃到很多的纖維，影響口感。此外，地瓜的表皮凹陷、自然裂縫有可能會夾雜泥土、沙子，清理的時候可以切除。
3、開始蒸煮半小時左右（根據你的蒸煮量而定，熟了就行），要吃 ...
1、細菌侵染，如青枯病。該病多從枝條頂端葉片開始萎蔫，伴隨整株葉片同時萎蔫青枯，病程較短。病莖外表症狀不明顯，縱剖莖部維管束變為褐色，橫切面保溼可見乳白色粘液溢位。
2、為真菌病害，主要有枯萎病、疫病和菌核病3種。枯萎病發病初期下部葉片大量脫落，與地面接觸的莖基部皮層呈水漬狀腐爛，地上部莖葉迅速凋萎。 ...
將海參表面清洗乾淨後，浸泡在潔淨無油的裝有適量的純淨水的容器內泡發二十四小時。沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙，清洗海參體內雜質和內臟，挑斷海參內壁上附著的筋。將洗淨後的海參放入潔淨無油的鍋里加入適量純淨水，中火燒開後再小火煮四十分鐘，熄火後不要開蓋，把海參留在鍋裡燜至自然 ...