原料：八角，牛骨，蔥薑蒜。
做法：1、將牛骨洗淨和其他配料一起大火熬煮。2、等水開後關小火，湯變奶白色即可。
吊湯就是為烹調所煮制的。將水倒入盛器，加入大骨頭、新鮮的老母雞、鴨、火腿、豬肉、豬皮、肘把、脊骨等，用中火、小火熬製營養物質、香料析出，使湯濃郁鮮香的烹飪方法。一般不直接使用。吊湯也專指豫菜中的一種手法。因為地道的豫菜不使用味精。所以需要有經驗的師傅，花費七八個小時來吊制湯，做菜的時候來提鮮用。
原料：八角，牛骨，蔥薑蒜。
做法：1、將牛骨洗淨和其他配料一起大火熬煮。2、等水開後關小火，湯變奶白色即可。
吊湯就是為烹調所煮制的。將水倒入盛器，加入大骨頭、新鮮的老母雞、鴨、火腿、豬肉、豬皮、肘把、脊骨等，用中火、小火熬製營養物質、香料析出，使湯濃郁鮮香的烹飪方法。一般不直接使用。吊湯也專指豫菜中的一種手法。因為地道的豫菜不使用味精。所以需要有經驗的師傅，花費七八個小時來吊制湯，做菜的時候來提鮮用。
1、豬大骨頭熬湯。然後放入大白丸、龍鬚丸、肉丸（氽丸子）、滑肉。乘碗後放入適量香菜、胡椒粉、香油。因湯和丸子都呈白色而得名“白湯”。這種湯看似簡單，其實做工複雜。特別是湯裡的幾種丸子，做起來很是麻煩。下面介紹一下幾種丸子的做法。
2、大白丸：饅頭搓成“糝子”加入豬油、香菜丁、鹽、大料面等作料後，用手順時針攪拌，上勁後在燒開的白水裡氽成丸子。
3、肉丸、龍鬚丸：豬坐墩肉打成肉醬，加入鹽及適量澱粉，順時針攪拌，上勁後加入高湯。繼續攪拌，加湯，攪拌，直至加入肉本身重量三分之二的高湯。然後在燒開的白水裡氽製成丸子。如果加入粉條丁即為龍鬚丸。
4、滑肉： 將肥肉肉切成長方條形，將蛋清、適量的鹽、醬油、蔥段、薑片和幾滴香醋與肉放入盆內，一個方向地攪拌均勻，煨2小時以上，置於篦子上控幹； 鍋中油稍熱分幾次將肉過油，至微黃出香即可，切不可大火油炸。
1、準備食材。注意：紅棗一定要去核的，帶核會比較燥，容易上火。如果你家的紅棗是整顆的，那一定要自己去核後再用。桂圓選用乾的桂圓。外殼飽滿不凹陷的比較乾燥的是品質好的幹桂圓。備好枸杞，西洋參一定要切薄片的，這樣比較利於營養釋放。如果實在沒有西洋參，也可以用黨參代替，但功效會差些。西洋參的特點是補而不燥，不會上火。
2、所有食材洗淨，放入養生壺。加入適量水，大約1.5升水。
3、啟動花茶程式開始煲茶。養生壺是把水先燒開後，改小火慢煲約15分鐘。程式結束後會有提示音，然後自動進入保溫狀態。
4、養生茶煲好了，好好享用吧。