求正宗的韓式土豆湯的做法

　　1、豬脊骨泡在冷水中2小時除去血水；

　　2、鍋中倒入冷水生薑，將脊骨煮放入鍋中煮開，第一遍煮開的水扔掉，重新換乾淨的水，放入大醬、蔥頭、蒜、姜、料酒，大火煮開改小火煮3到4小時，把脊骨煮透；

　　3、土豆削皮分成兩半洗淨、用開水煮成半熟備用；

　　4、蔥切段，蒜姜切末；

　　5、準備調味料；

　　6、在鍋中放入脊骨、土豆、倒入煮脊骨的湯，大火煮開；

　　7、待土豆煮熟後，放入蔥薑蒜和調味料即可。

　　1、將金針菇和桐蒿等處理乾淨，洗淨待用。土豆打皮切成大塊，或是滾刀塊，或是扁塊。

　　2、脊骨用水泡出血水後，放入高壓鍋底，加鹽、花椒、大料後，壓制12分鐘，關火，放一陣讓肉入味。撈出骨頭，湯不要倒掉。

　　3、在肉壓熟後，用小火炒菽子籽，炒香後，用擀麵杖擀碎，這樣做是為了激發出它的香味。

　　4、此時可以將肉放入電火鍋中，肉湯一起倒入，如湯不夠多，可以再加水，當然也要加些鹽，將桐蒿、金針菇、土豆、菽子葉一起放入，加入糖，為了提高肉的鮮味，加入2勺韓國辣椒醬、味精、菽子籽。

　　5、可以開始煮火鍋了，一家人圍著熱騰騰的火鍋，身上暖暖的。蔬菜和肉可以多準備一些，想吃什麼再往裡下。或者覺得沒吃主食，再下點麵條。

　　1、將金針菇和桐蒿等處理乾淨，洗淨待用。土豆打皮切成大塊，或是滾刀塊，或是扁塊。

　　2、脊骨用水泡出血水後，放入高壓鍋底，加鹽、花椒、大料後，壓制12分鐘，關火，放一陣讓肉入味。撈出骨頭，湯不要倒掉。

　　3、在肉壓熟後，用小火炒菽子籽，炒香後，用擀麵杖擀碎，這樣做是為了激發出它的香味。

　　4、此時可以將肉放入電火鍋中，肉湯一起倒入，如湯不夠多，可以再加水，當然也要加些鹽，將桐蒿、金針菇、土豆、菽子葉一起放入，加入糖，為了提高肉的鮮味，加入2勺韓國辣椒醬、味精、菽子籽。

　　5、可以開始煮火鍋了，一家人圍著熱騰騰的火鍋，身上暖暖的。蔬菜和肉可以多準備一些，想吃什麼再往裡下。或者覺得沒吃主食，再下點麵條。