選魚，選擇毛重在1250克到1750克的鮮活鯉魚、草魚、鮰魚等；殺魚，將魚拍暈，從背部入刀將魚身和魚頭片開成連而不斷的一片，去掉內臟，沖洗乾淨，去掉中骨，在魚身兩側打一字花刀；醃製，加入鹽、蔥段、薑片、雞粉和少許啤酒醃製；燒炭，使用引炭爐將木炭點燃；放炭，將燃燒著的木炭逐個放入炭火烤魚爐的每個置炭格，15分鐘開啟頂部出風口使木炭充分燃燒，15分鐘左右關閉出風口使爐內快速升溫至350度；烤制，醃好的魚用志銘實業炭火烤魚專用烤魚夾夾住，放入烤魚爐內烤制6到10分鐘；入盤，魚出爐後，將魚直接放入準備好的烤魚盤中
原料
食用油、牛油、醬油、豆瓣醬、餈粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清湯、雞精、白糖、高湯、蔥
做法
1、 坐鍋點火，倒入食用油，油溫燒至100度左右，加入牛油、豬油；
2、 往鍋內倒入豆瓣醬、餈粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高湯，煮40分鐘；
3、 待開鍋後倒入所有的香料，煮40分鐘左右，再放入鹽、蔥、雞精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。
原料：
雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、淨雞塊各20克、水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克、米線200克。
做法：
1、把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤。
2、其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤。
3、香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌。
4、雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌。
5、食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥
材料：菜籽油，豬油，牛油，花椒，幹辣椒，郫縣豆瓣，冰糖，生薑，大蒜，草果，小茴，丁香，桂皮，雞精。
做法：
將菜籽油、豬油、牛油三油混合，加入冰糖小火炒化；加郫縣豆瓣小火炒香；將其他材料放入一起翻炒，待生薑、大蒜炒出香味；分別盛入幾個鍋，加水或骨頭湯，每個鍋中放均等適量的中藥，熬半小時即可。 ...
1、五花肉切片，青椒去核洗淨切塊，生薑、大蒜頭切片備用；
2、鍋內放少量油燒熱，放入五花肉，將五花肉裡的肥肉炒出油後盛出；
3、另起一鍋放油燒熱，加入生薑、大蒜頭爆香；
4、下青椒繼續翻炒；
5、下回鍋肉後接著炒，放入適量鹽和生抽，待青椒稍微發軟時起鍋。 ...
1、聯絡當地教育局招辦，說明要回原籍報考高考的原因；
2、招辦指定報名點；
3、按時網上報名，並將報名點，確認點選在招辦指定的報名點；
4、按時現場確認，報名點列印報名表並簽字確認，帶上身份證，並將聯絡方式留給報名點；
5、聽從報名點安排，按時參加高考體檢；
6、考前3天到報名點領取准 ...
土豆炒韭菜的做法是：
1、準備食材：土豆、韭菜、花椒粉、鹽、油、大蒜、生抽；
2、將土豆去皮切成片，韭菜切成段，放在盤子裡備用；
3、鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒粉、大蒜爆香，然後放入土豆片煸炒；
4、在鍋中放入生抽；
5、待土豆片炒至7分熟後放入韭菜；
6、在鍋中放入適量鹽，炒勻 ...
1、五香麻辣烤魚的底料，在製作時需要準備五香紅油50克，薑片和蒜片各適量，辣椒50克，豆瓣醬，香辣醬各20克，鮮湯，500克，13香，孜然粉，咖哩粉以及味精和白糖還有雞精都要適量準備一些。
2、把準備好的紅油放在鍋中加熱，再加入薑片和蒜，以及辣椒炒香，再加入豆瓣兒醬和香辣醬，用小火炒出香氣，隨後放入鮮 ...
砂鍋米線炒料方法:
一.食材:油、火鍋底料、雞精、花椒粉、雞肉粒、大料、花椒、桂皮、茴香、八角、幹辣椒、豆腐乾、黃豆醬。
二.做法：
1、油倒入熱鍋後直接放入火鍋底料、大料、雞肉粒、豆腐乾與黃豆醬，然後翻炒;
2、起熱氣後，放入雞精、花椒粉與料酒;
3、關火後放入少許耗油，而後利用餘溫 ...
食材：木耳，幹黃花，食鹽，醬油，蒜，小蔥，高湯，植物油。
用法：1、將木耳清水泡發(冬天用溫水，夏季用常溫水)，泡發好的木耳去雜洗淨，手撕成片備用。
2、黃花菜置於清水盆中，冷水泡發，揀除雜質、掐去頭尾老硬部分，掏洗乾淨後擠水備用。
3、小蔥洗淨切末，蒜瓣去皮切茸，炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時 ...