食材：木耳，幹黃花，食鹽，醬油，蒜，小蔥，高湯，植物油。
用法：1、將木耳清水泡發(冬天用溫水，夏季用常溫水)，泡發好的木耳去雜洗淨，手撕成片備用。
2、黃花菜置於清水盆中，冷水泡發，揀除雜質、掐去頭尾老硬部分，掏洗乾淨後擠水備用。
3、小蔥洗淨切末，蒜瓣去皮切茸，炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時將蒜茸下鍋煸香。
4、將黑木耳下入鍋中煸炒。
5、將擠過水的黃花菜抖散，入鍋煸炒。
6、沿鍋邊淋入一圈高湯稍燜，下鮮醬油、鹽調味，快速翻炒
1、主料：黃瓜2根、泡發黑木耳500克。
2、輔料：油1湯匙、鹽4克、蠔油2湯匙、白糖2克、蔥適量。
3、把黑木耳泡發，摘洗乾淨備用。
4、把黃瓜洗淨，斜刀切馬蹄塊。
5、然後立起來切片，就是象眼片。
6、鍋燒開水，放入木耳汆燙1分鐘，撈出備用。
7、熱油，炒香蔥花，放入黃瓜片翻炒均勻。
8、加蠔油炒勻，加鹽、白糖調味。
9、放入木耳，翻炒均勻即可關火。
做法：
1、黃花菜洗乾淨，水開後，焯2分鐘。
2、瘦肉切絲。
3、放入老抽，澱粉拌勻。
4、蒜切片。
5、鍋內放油。
6、6成熱時放肉，中小火炒的肉很嫩，很好吃。
7、煸炒至肉7成熟時，加入焯過的黃花菜，翻炒，放入鹽，十三香，出鍋前放雞精。
冬天寒冷，為了禦寒除了經常吃點肉類食物之外，蔬菜也是不不可少的。今天的的小炒食材常見，做法簡單，營養豐富，一定要試試做哦。
1、一個大土豆切片，薄一點，炒土豆片儘量切薄一點。
2、把土豆片用水洗兩遍，洗去表面的澱粉，這樣炒出來口感好。
3、大青椒掰塊，木耳摘洗乾淨，大蒜切薄片。
4、熱油， ...
做法：
1、黃花菜洗乾淨，水開後，焯2分鐘。
2、瘦肉切絲。
3、放入老抽，澱粉拌勻。
4、蒜切片。
5、鍋內放油。
6、6成熱時放肉，中小火炒的肉很嫩，很好吃。
7、煸炒至肉7成熟時，加入焯過的黃花菜，翻炒，放入鹽，十三香，出鍋前放雞精。 ...
1、五花肉切片，青椒去核洗淨切塊，生薑、大蒜頭切片備用；
2、鍋內放少量油燒熱，放入五花肉，將五花肉裡的肥肉炒出油後盛出；
3、另起一鍋放油燒熱，加入生薑、大蒜頭爆香；
4、下青椒繼續翻炒；
5、下回鍋肉後接著炒，放入適量鹽和生抽，待青椒稍微發軟時起鍋。 ...
1、食材：水發木耳150克、山藥250克、蔥5克、姜5克、蒜5克、紅椒15克、青椒15克、鹽5克、味精5克、白糖5克、料酒5克、雞粉5克、澱粉5克、香油5克。
2、山藥去皮洗淨，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中備用。
3、木耳洗淨去根摘成小片。
4、蔥姜切沫，蒜切成小片。
5、紅椒和青椒切 ...
土豆炒韭菜的做法是：
1、準備食材：土豆、韭菜、花椒粉、鹽、油、大蒜、生抽；
2、將土豆去皮切成片，韭菜切成段，放在盤子裡備用；
3、鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒粉、大蒜爆香，然後放入土豆片煸炒；
4、在鍋中放入生抽；
5、待土豆片炒至7分熟後放入韭菜；
6、在鍋中放入適量鹽，炒勻 ...
1、食材：豬瘦肉300克，黃花菜300克，青椒5克，姜3克，蒜5克，鹽3克，蔥2克，生抽10克。
2、豬瘦肉反覆清洗掉血水，切成豬肉絲，黃花菜硬梗部摘除，清洗乾淨控水。
3、鍋中倒入清水燒開後，先將黃花菜放入開水中焯水後撈出控水，
4、把豆油倒入不粘鍋中，將豆油燒至六成熱，先下生薑絲和蔥段炒香 ...
木耳提前一晚泡發，洗淨去根。芹菜和胡蘿蔔、蔥、姜洗淨。
芹菜斜著切段兒，胡蘿蔔切絲，蔥姜切絲。
起油鍋，油熱後炒香蔥姜。
放入芹菜、木耳和胡蘿蔔翻炒。
放入適量鹽。
適量十三香。
適量生抽翻炒片刻。
放入雞精。
炒勻後出鍋。 ...