求紅燒肉製作過程

　　1、原料有五花肉、姜、草果、冰糖、幹辣椒、八角、鹽、老抽、生抽、料酒、味精；

　　2、五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放入一湯匙料酒，浸泡一小時，撈出來瀝乾；

　　3、鍋燒熱放油，待油熱後放入準備好的五花肉，煸炒肉塊至金黃；

　　4、放入適量的幹辣椒、草果、八角、姜，炒出香味；

　　5、放兩湯匙料酒，翻炒幾次，再放入適量的老抽、生抽，翻炒均勻；

　　6、放入開水淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時，放入鹽；

　　7、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋不要翻炒直至湯汁裹勻，放入少量味精提味即可出鍋。

　　原料：大蒜10個。

　　調料：鹽 1/2大匙、紅糖 1杯半、白醋 3杯、水 1杯、鹽 1小匙、醬油1大匙。

　　做法：1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用；

　　2、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用；

　　3、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁；

　　4、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可儲存1～2個月。

　　草莓花束的製作過程：

　　原料：草莓，吸管，包裝紙；

　　步驟：

　　1、挑選草莓。建議挑選色澤鮮亮，軟硬適當，細小且毛絨的草莓。太大太小的草莓不建議購買，因為包裝成花束會影響整體的美觀；

　　2、吸管選擇綠色的是最好的，當花梗用的；

　　3、拿一根吸管往草莓蒂的部分插一小部分，可固定即可；

　　4、手握住蒂，用刀從草莓外側切四邊開口，每層方向交錯切；

　　5、按上面的步驟重複製作；

　　6、做好草莓花束就用漂亮的包裝紙將草莓包起來即可。