食材用料：
腸粉50克，米粉20克，澱粉10克，1碗水，2碗雞蛋，1枚青菜，1根香腸，香菇3朵，蔥1顆，澱粉3克，鹽3克，油少許，生抽5克，耗油5克，醬油3克。
做法：
1、準備材料先將腸粉和水按照1比2的比例攪拌均勻，放置20分鐘左右讓粉充分的融化。
2、青菜洗淨。
3、香腸，蔥，香菇切丁備用。
4、鍋內放入油，6成熱。
5、放入香菇丁翻炒。
6、放入蔥花。
7、加入鹽，生抽，耗油，翻炒均勻
1、主料：雞蛋500克，松花蛋4個。調料：食鹽5克，味精3克，料酒5克，生抽5克。
2、雞蛋打散放入乾淨盆中、松花蛋去皮洗淨。
3、松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精適量，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、將大可樂瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具，將剪下的可樂瓶和腸衣的口連線一起，用大飯勺將2中的松花蛋液灌入腸衣中。
5、封口分別用細繩繫緊，中間也分段繫緊，這樣便於在鍋內煮，涼水入鍋內，煮熟，上大氣轉中小火，10-15分鐘就好了，涼後切片入盤即可食用。
線香即無竹芯的香，也叫直條香、草香。由骨料，粘結料，香料，色素及輔助等材料組成。早在宋明時期就已經出現，線香燃燒時間比較長，所以又被成為“仙香”或“長壽香”，古時候常見寺廟以線香長度作為時間計量的單位。因此也被稱為“香寸”。
工具：沉香粉或者檀香粉，直尺，打粉機，粘粉，水，針筒，平整乾淨的板子；
步驟：
1、將香材打粉，香粉稀飯打到80目至100目；
2、稀飯加百分之至百分之20的粘粉，水適量，將香粉和粘粉混合在一起，搓成麵糰樣；
3、搓完
1、準備水油皮：小麥麵粉115g，豬油41g，溫水40g，細紗糖20g，油酥：低筋麵粉90g，豬油40g。其他輔料：水洗紅豆沙300g，鹹鴨蛋12個，雞蛋黃1個，黑芝麻少許，白酒適量。
2、先來和一個水油麵團，在大碗里加普通麵粉，即中筋麵粉，豬油，細砂糖，倒入溫水和麵，麵糰揉好之後包上保鮮膜醒面30分 ...
具體做法如下：
1、準備一根筷子，左手抓住小腸的隨意一頭，簡稱“頭”，右手抓起小腸另一頭，簡稱“尾”。把“尾”裝進左手拿的“頭”中，用筷子把“尾”套進“頭”的深處；
2、將“尾”套進“頭”的深處之後，雙手交換，右手用大拇指緊緊捏住“頭”的外沿，用左手按順時針半托半擼，把已經套在裡面的“尾”向裡面收 ...
食材：豬肉、腸衣、白酒、保鮮膜、小漏斗。
調料：白糖50克、鹽50克、醬油25克、雞精15克、五香粉10克。
步驟：
1、把肉切成小塊，加上調料、白糖、鹽、白酒、醬油、雞精；
2、調料加好後要攪拌均勻，拌勻之後裹上保鮮膜入味；
3、從漏斗裡塞進去肉，肉到底之後可以先開始用繩捆；
4 ...
武漢熱乾麵的做法如下：
主料：麵條300克。
輔料：生抽1勺醬油、6滴胡椒粉、1克芝麻醬、3勺小蔥、5根香菜、4根酸豆角適量。
1、將機軋細麵條扯成25cm左右的長度。上籠屜（要使用籠布或牛油紙墊在麵條下）隔水蒸25分鐘至麵條9成熟。過程中不時地開啟鍋蓋用筷子翻動幾次，以防麵條團成麵糰。
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1、食材：老米1斤，水800克。
2、方法：米要用水泡，泡之前要清洗2遍、泡米的是蓋過米就可以了，泡米的時間最短要三個小時，最長10個小時。
3、泡好之後配相應比例的水來磨。磨好後加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水來溶解後倒入米漿中攪拌均勻。
4、然後再加100克小麥生粉。小麥生粉得用15 ...
煎餅果子
材料：麵粉500克、開水140克、涼水160克 、植物油少許。
製作方法：
1、 麵粉放入面盆中，加入開水用筷子攪拌均勻，在分次加入涼水，用手和成較軟的麵糰，加蓋餳15分鐘。
2、 案板上撒一層薄面，把餳好的麵糰放在案板上揉搓均勻，分成4等份滾圓。
3、取一份麵糰，擀成長橢圓 ...
1、準備雞蛋4個，老抽、八角、茶葉、姜、蔥各20g，鹽10g。
2、雞蛋用清水洗淨，蔥切片，薑切片。
3、鍋中加水，放入蔥、姜、雞蛋、八角。再放入茶葉、鹽，倒入老抽調色，大火燒開後小火煮熟即可。
茶葉蛋，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做 ...