材料：豬蹄500克、泡豆角、泡椒、幹辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油。
做法：1、鍋內油燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒煸出香味，加入青椒煸炒;
2、倒入切好的豬蹄，淋入料酒大火翻炒;
3、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒;
4、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋。
1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲；
2、切大蒜，生薑，大蔥切段；
3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香；
4、放入土豆絲翻炒，然後加入鹽、醋，關火以後加小蔥即可出鍋。
1、把豬腳清理乾淨，然後斬成一塊塊。
2、放置鍋里加適量的水煲50分鐘左右。
3、然後撈上來放到冷水裡沖洗一下撈上來瀝乾水份。
4、蒜蓉、薑蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥備用。
5、熱鍋下油，放薑蓉、蒜蓉、小米辣進去爆出味來，然後放豬腳進鍋。
6、加梅蓉、1勺生抽。
7、1勺料酒、幾滴老 ...
食材用料:豬蹄2只，油3湯匙，蔥姜幾片，乾紅辣椒幾個，八角1個，桂皮一塊，香葉幾片，老抽1湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙，冰糖3塊。
香辣豬蹄的做法
1、豬蹄清洗乾淨，斬成小塊；
2、過水焯一遍；
3、鍋裡熱油，加入辣椒蔥姜爆香，加豬蹄；
4、翻炒均勻，倒入老抽和生抽翻炒幾下；
5、之 ...
主料：藕帶、油、鹽、糖、醋、青椒、紅椒、蔥、雞精。
具體做法如下：
1、藕帶用刨刀輕輕的刨去外皮，清洗乾淨，空去水份；
2、將藕帶放案板上切成斜刀段；
3、青紅椒切菱形片；
4、起鍋倒油爆香蔥末；
5、倒入青紅椒，藕帶大火煸炒；
6、加入鹽、糖、醋、雞精；
7、用勺子攪拌均 ...
1、原料：粉條、蔥末、薑末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜絲、花生豆、黃豆、芝麻、老湯
2、乾粉條泡在50度到60度的水中，泡軟。
3、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
4、再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。
5、水開時，把泡軟的 ...
1、食材：豬蹄1對，芹菜25克，朝天椒8個，香蔥2棵，生薑1塊，大蒜5瓣，花椒適量，枸杞10粒，食用油20克，辣椒油3/2大匙，醬油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精鹽1小匙，白糖1/2大匙。
2、將豬蹄洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起。
3、姜洗淨拍松，蔥、蒜洗淨切末。
4、朝天椒 ...
1、主料：雞翅300克。
2、輔料：生抽、料酒、鹽、蔥、生薑、小米辣、醋、蒜瓣、植物油。
3、做法：
（1）小蔥切段，生薑切絲，小米辣切圈，蒜瓣切碎備用。
（2）雞翅清洗乾淨，用刀把雞翅的兩面劃上兩道，使雞翅醃製時更容易入味。
（3）碗中放入雞翅，加入一勺生抽、少許鹽、一勺料酒、薑絲抓 ...
1、先用熱水把粉絲泡發。
2、把姜、蒜切末，蔥切末。
3、鍋熱了之後倒油，等油熱了再放豆瓣蒜末薑末炒香。
4、加一小碗的水。
5、等水開了，放入粉絲翻炒，加點老抽調色。
6、加入花椒調味，雞精，醋，小蔥，完工。 ...