原料：黃骨魚適量、豆腐適量、生薑適量、鹽、蔥花適量、蒜適量。
1、黃骨魚洗淨，正反劃三刀。洗的時候小心魚身上的昂刺；
2、豆腐切小塊；
3、薑片先抹一遍鍋，然後，熱油爆香薑片；
4、放入黃骨魚，兩面煎；
5、倒入熱開水，煮開；
6、放入豆腐，轉中火煮；
7、魚湯發白，放蔥花、鹽調味，即可。
1、黃顙魚500克、豆腐300克、花生油2勺、食鹽4克、枸杞子20克。
2、做法：黃顙宰殺後，清洗乾淨瀝乾多餘水分。
3、豆腐放鹽水中浸泡10分鐘，然後撈起切塊。
4、鍋內放油，油熱後把黃顙魚碼入，煎至兩面焦黃。
5、加入適量開水、豆腐、枸杞子大火燒開。
6、大火煮至湯色奶白即可，時間約20分鐘，加入鹽食用即可。
1、把豆腐切塊裝盤，薑切片，起鍋燒油，放入薑片。
2、鍋內下入魚，加入料酒。
3、加水，把魚撈出，下入豆腐，放少許鹽，煮5分鐘即可。
魚的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料。鯉魚有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，補腦，清熱解毒等功能。
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿，二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為植物肉。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
1、將處理好的黃骨魚清洗乾淨，魚身抹少許鹽，再加入黃酒醃製15分鐘。
2、姜切丁，蒜拍末，青椒切絲，幹辣椒切小塊，蔥白部分斜切成絲，蔥綠部分切成蔥花。
3、熱鍋中放油，下幾粒花椒，爆香後再入姜蒜，稍稍翻炒。
4、放入黃骨魚，兩面煎至微黃。
5、倒入熱開水，大概與魚身持平。
6、調入鹽、 ...
水電魚豆腐湯做法：1、 殺魚。
2、 魚頭和魚骨用料酒，生薑醃至片刻。
3、 魚頭和魚骨煎到兩面金黃。
4、 煎好的魚頭，豆腐，胡蘿蔔一起放入水開的燉鍋，放鹽，大火燒開，中火燉至成奶白色。
5、 湯色奶白加入提前醃好的魚片。
6、 出鍋之後，撒上蔥花。開始食用。 ...
主料：黃拉丁。
配料：香菇 。
調料：幹辣椒、鹽、味精、料酒、蔥薑片、糖、花生油。
做法：
1、沙丁魚去內臟洗淨，加鹽焗粉攪勻，放入冰箱醃過夜；
2、第二天，將醃好的沙丁魚取出，抹乾水份，拍上一層番薯粉，儘量使粉均勻的沾在小魚上；
3、鍋下油少許燒熱後，將拉丁魚放入，小火慢慢將魚兩 ...
1、黃骨魚處理好後，用水反覆沖洗，因為它身上的粘液會粘上一些髒的東西，所以一定要洗淨。
2、洗淨的黃骨魚用薑絲、鹽、料酒碼味十分鐘，這樣才會入味。
3、鍋中加入豬油適量，（豬油可以增香，同時可以讓魚釋放出蛋白質）加熱到六成熱時放入黃骨魚煎製表皮稍微變焦最好。
4、加入薑絲，蒜泥爆香，它們都是去 ...
1、食材：豆腐二塊、黃骨魚適量、小蔥適量、適量鹽。
2、將買回的豆腐用清水泡洗，切成小塊備用。
3、將宰好的黃骨魚，用清水清洗乾淨，切成小段，加入適量鹽、薑片與料酒醃製20分鐘。
4、姜去皮，切成細絲備用。
5、小蔥，去頭去外衣；香菜，去掉枯葉，洗乾淨根部；切成細碎，備用。
6、熱鍋少 ...
1、黃骨魚殺好清洗乾淨，瀝水待用；豆腐沖水切塊待用；香蔥洗淨切段，生薑拍散待用。
2、放油燒熱，下黃骨魚，一面煎黃翻過來煎另一面。
3、放入薑片，倒入足量開水。
4、大火燒開繼續燒一會至湯發白後加入豆腐燒十分鐘左右。
5、加入胡椒粉。再放適量鹽調味,撒上蔥段即可。 ...
1、黃骨魚殺好清洗乾淨，瀝水待用；豆腐沖水切塊待用；香蔥洗淨切段，生薑拍散待用。
2、放油燒熱，下黃骨魚，一面煎黃翻過來煎另一面。
3、放入薑片，倒入足量開水。
4、大火燒開繼續燒一會至湯發白後加入豆腐燒十分鐘左右。
5、加入胡椒粉。再放適量鹽調味,撒上蔥段即可。 ...