汕頭比較有名的小吃有哪些+汕頭十大小吃排行榜

　　湖北十大名菜排行榜前十名

　　1、荊沙甲魚——是以取之於洞庭湖的野生龜為主料，鹹鮮濃醇、滑嫩爽口，野生鱉肉中，含有多種特殊長壽因子和活性免疫物質，可增強人體免疫力。

　　2、鍾祥盤龍菜——主要原料有雞蛋、豬肉、魚肉、蔥、姜等，菜品特色是色澤鮮豔、肥而不膩、肉滑油潤，香味綿長。

　　3、排骨藕湯——是用湖北本地所產的藕和肉骨頭，文火煨到肉爛骨脫製作而成。排骨香濃，藕塊吃起來口感粉糯，湯汁香濃清甜。

　　4、原湯汆魚丸——用魚頭煮成的湯汆熟魚丸，原汁原味，鮮香無比。成品鮮嫩泡酥，表光滑圓潤，富於喜感。

　　5、沔陽三蒸——是以水產類、禽畜類、蔬菜類為主要原料，此菜鮮嫩軟糯，原滋原味，清淡，綿軟。

　　6、清蒸武昌魚——選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，並用雞清湯調味而成，口感滑嫩，清香鮮美。

　　7、潛江油燜大蝦——是以蝦、蔥、姜等為主要食材，因蝦肉鮮嫩，加上獨特的燜制方法及秘製料包，做出來菜品色澤誘人，口感油潤適口。

　　8、紅菜薹炒臘肉——原料有臘肉、紅菜薹、蒜苗等，炒至辣椒香味溢位，再加入蒜苗翻炒至熟即可出鍋。

　　9、黃州東坡肉——其特點是湯肉交融，肉質酥爛如豆腐，吃起來肥而不膩，別有風味。

　　10、紅燒鮰魚——選料嚴格，宰殺講究，烹調精細，成菜色澤金黃，肉質細嫩，湯汁純淨。肉質細嫩，味極鮮美，歷來視為餚中珍品。

　　廣西十大小吃排行榜前十名

　　1、梧州冰泉豆漿——以“香、滑、濃”三大特色馳名海內外。以優質黃豆，利用冰井泉水精工製作，保持黃豆的原色，醇濃、甘甜、香滑。

　　2、玉林牛巴——顏色半透明，色似咖啡，香味濃郁，鹹甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香味道妙”的特點。

　　3、柳州螺螄粉——具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

　　4、南寧老友粉——是南寧的標誌性特色小吃，以獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，非常開胃。

　　5、欽州豬腳粉——選當地特有的上好米粉或河粉，配以調製好的熟豬腳，加入多種佐料而成，豬腳色澤豔麗、有曲折感，肥而不膩，脆而不硬。

　　6、恭城油茶——其歷史悠久，是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮，味濃而澀，澀中帶辣。

　　7、靖西香糯涼粽——選用的是靖西本地盛產的大香糯製作，香糯製品種類繁多，香甜可口，讓人回味無窮。

　　8、玉林肉蛋——又稱肉丸，以豬肉，牛肉製作而成。其成品潔白、嫩滑、鬆脆、無 渣、味鮮美，富彈性。

　　9、桂林米粉——歷史悠久，以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。有獨創的米粉香滑、滷水香濃、佐料豐富等優勢。

　　10、北海蝦仔餅——主要食材就是生蝦肉、麵粉、蔥、鹽、花椒等，剛炸出來的蝦餅色呈金黃，吃起來外脆裡軟，香鮮可口。

　　福州十大小吃排名

　　1、福州線面——它以“絲細如髮、柔軟而韌、入湯不糊”而聞名。以精麵粉為原料，輔以精鹽、茹粉、食油等手工拉制晾乾後而成具有煮時不糊。

　　2、光餅——相傳明朝中後葉，福州老百姓為犒勞戚繼光軍隊，自發將麵粉做成圓餅用火爐烤熟，粘上芝麻，小的做成鹹的。

　　3、福州魚丸——選用鯊魚、鰻魚或淡水魚剁茸加薯粉攪拌作外皮，再包以豬瘦肉或蝦等餡心，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。

　　4、菜頭餅——選用該地方出產的菜頭（白蘿蔔）作餡料，清甜爽口，別有風味，是喜慶宴席常用的糕點。

　　5、太極芋泥——以檳榔芋為原料，加糖、豬油蒸制而成。芋泥細膩潤滑，香甜可口，看似冷盤，吃起來卻燙嘴，別具風味。

　　6、鼎邊糊——是在鐵鍋裡盛著蛤、香菇、蝦米、蔥、黃花菜及配料熬成的清湯，成品食之軟嫩清香。

　　7、鹹時——用地瓜蒸好後，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰搗爛，成泥狀，越粘越好，然後用手捏或用短木棍擀成皮。

　　8、福州肉鬆——用豬瘦肉、紅糟、白糖、醬油、熟油精製成的細絲狀食品，食之酥甜脆，油而不膩，入口福州肉鬆自溶，味美可口。

　　9、肉燕——用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，燕皮薄如白紙，潔白光滑細潤，散發出肉香，非常爽口，口感軟嫩。

　　10、千頁糕——它如千層疊嶂，香潤軟糯、入口溶化，常被選作筵席的甜點。揚名了數十年，一直深受群眾喜愛。