汞是化學元素，元素週期表第80位。俗稱水銀。還有“白澒、奼女、澒、神膠、元水、鉛精、流珠、元珠、赤汞、砂汞、靈液、活寶、子明”等別稱。它在化學元素週期表中位於第6週期，是常溫常壓下唯一以液態存在的金屬。汞溶於硝酸和熱濃硫酸，分別生成硝酸汞和硫酸汞，汞過量則出現亞汞鹽。能溶解許多金屬，形成合金，合金叫做汞齊。它的化合價為正1價和正2價。同時汞也可以與空氣中的硫化氫反應。汞具有恆定的體積膨脹係數，其金屬活躍性低於鋅和鎘，且不能從酸溶液中置換出氫。
汞是化學元素，元素週期表第80位。俗稱水銀。還有“白澒、奼女、澒、神膠、元水、鉛精、流珠、元珠、赤汞、砂汞、靈液、活寶、子明”等別稱。它在化學元素週期表中位於第6週期，是常溫常壓下唯一以液態存在的金屬。汞溶於硝酸和熱濃硫酸，分別生成硝酸汞和硫酸汞，汞過量則出現亞汞鹽。能溶解許多金屬，形成合金，合金叫做汞齊。它的化合價為正1價和正2價。同時汞也可以與空氣中的硫化氫反應。汞具有恆定的體積膨脹係數，其金屬活躍性低於鋅和鎘，且不能從酸溶液中置換出氫。
硫酸銅溶於水後形成硫酸銅溶液。硫酸銅溶液（CuSO4）為天藍色溶液，呈弱酸性，俗名膽礬、石膽、膽子礬、藍礬。硫酸銅是製備其他銅化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波爾多液，用作殺菌劑。硫酸銅也是電解精煉銅時的電解液。
硫酸銅（cupricsulfate），無機化合物，化學式CuSO4。為白色或灰白色粉末。水溶液呈弱酸性，顯藍色。但從水溶液中結晶時，生成藍色的五水硫酸銅（CuSO4·5H2O，又稱膽礬），此原理可用於檢驗水的存在。受熱失去結晶水後分解，在常溫常壓下很穩定，不潮解，在乾燥空氣中會逐漸風化。
麵粉不能溶於水成為溶液。
原因：麵粉的主要成分是澱粉、脂肪、蛋白質、礦物質。澱粉是葡萄糖分子聚合而成的。和蛋白質一樣為大分子物質，一般是不溶於水形成通常意義上的均勻的分子分散系，即溶液。這和分子量大，大分子結構複雜有關。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。
高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心。
中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。
低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在百分之8.5左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕。
麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。