江西安福火腿可做成火腿痠辣豇豆。
主料：安福火腿適量、豇豆適量。
調料：色拉油適量、食鹽適量、酸辣醬適量。
火腿痠辣豇豆做法：
火腿肉切小塊；豇豆洗淨切粒；油熱後，放入火腿肉炒出香味；放入豇豆翻炒；豇豆變色，放入泰式酸辣醬；炒勻，加鹽調味出鍋。
1、將米粉放入剛燒開的開水中，關火蓋上蓋子，浸泡１０分鐘後將米粉撈出來清水沖洗一遍。
2、瘦肉剁成肉糜、酸菜切細、薑切片、蒜剁成蓉、蔥切粒、小米辣切粒、蒜苗切長段。
3、鍋中加少許油，放入姜、蒜、香蔥爆香後放入肉糜炒變色，再加入酸菜，加少許老抽炒香。
4、放辣椒醬（或其他醬料）炒香後加水煮開，放入瀝乾水的米粉煮開，生抽、鹽、雞精調味，放入蒜苗段煮熟即可。
有綠意通心粉和西式奶油雞片通心粉等兩種做法，視個人喜好而定。下面介紹綠意通心粉的做法。
材料：主料通心粉300克，輔料蝦12尾、油菜花1棵、小圓豆30節、臘肉100克、大蒜末少許、紅辣椒1只，調料橄欖油3大匙、紅葡萄酒3大匙、醬油1大匙半、鹽少許、胡椒少許。
1、準備材料：蝦抽筋剝殼；切去菜花根部的硬塊；在煮沸的開水中方入少許鹽，將油菜花和小圓豆置於笊籬中，放到熱水中煮一下，然後將其取出，放入冷水中。
2、將臘肉切成2釐米寬的形狀，放入炒鍋中用大火翻炒。
3、將水煮沸，加入少許鹽，一邊煮一邊將通心粉撥開拌松，直至水分收幹。
4、在煮通心粉的同時，將橄欖油加入中華鍋中加熱，用大火煸炒大蒜末和切成小段的紅辣椒，再將臘肉、蝦、油菜花和小圓豆依次放入鍋中一起煸炒，然後倒入葡萄酒和醬油。
5、將通心粉和炒好的佐料倒在一起，放入鹽和胡椒，拌勻，倒到鋪好裝飾菜花的盤中即可。
炒江西年糕所需食材：豬肉、抓肉粉、娃娃菜、米椒、大蒜和調味品。
炒江西年糕步驟：
1、肉切絲，用抓肉粉、醬油、鹽抓勻，醃10分鐘左右。娃娃菜切小塊，小米椒大蒜切碎。年糕切片提前泡水。
2、把熱鍋涼油，油冒煙，油少許即可。
3、然後把肉倒入鍋中，炒至八分熟，盛出來。
4、重新倒油，油熱後 ...
材料：
櫻桃谷白條鴨3只，調料精鹽100克，飴糖50克，白糖50克，料酒25克，蔥段15克，薑片10克，熟硝2克，紅曲粉3克，香油適量，花椒、八角、肉桂、陳皮、白芷、砂仁、豆蔻、草果、良姜、丁香、小茴香各少許；
做法：
1、將鴨子用溫水浸泡後，刮洗乾淨，再將腹部剪開。用一根長竹扦將兩腿與腹部起 ...
中國的三大火腿是哪三大呢？浙江金華火腿、雲南宣威火腿和江西安福火腿。安福火腿是漢族傳統的著名佳餚，是江西的特產之一。它的名聲享譽海內外，是中國華人乃至外國友人都讚不絕口的人間美味。本期的江西文化帶你瞭解“三大火腿”之一的江西安福火腿。
安福火腿產自江西省吉安市安福縣的漢族傳統名餚，為中國三大火腿之一， ...
材料：金華火腿60克、杏鮑菇1個、香菇5朵、胡蘿蔔一小段、香辣香菇醬適量、蒜4瓣、蔥花適量、玉米油10克。
做法：
1、金華火腿切成薄片。
2、用溫水泡一下切好的火腿片，胡蘿蔔去皮後切絲。
3、香菇洗淨後切成薄片，杏鮑菇洗淨切成薄片，蒜米，蔥花切碎。
4、燒熱油鍋，放入適量的油，倒入蒜 ...
1、食材準備：金華火腿60克、杏鮑菇1個、香菇5朵、胡蘿蔔一小段、蒜米4瓣、玉米油10克、蔥花、香辣香菇醬各適量。
2、金華火腿取60克，切成薄片。
3、用溫水泡一下切好的火腿片。
4、胡蘿蔔去皮後切絲。
5、香菇洗淨後切成薄片。
6、杏鮑菇洗淨切成薄片。
7、蒜米，蔥花切碎。
...
1、首先取來一根優質的火腿，然後剝開外包裝再切成合適的片狀。
2、把生薑、大蔥、乾紅椒洗淨並切好備用。
3、鍋內放入適量色拉油，燒至八成熱後放入生薑、大蔥、乾紅椒，炸出香味。
4、把切好的火腿塊放進鍋裡。
5、加入適量食鹽、五香粉、生抽、雞精，鍋內見干時可以加入少量清水。
6、火腿炒好 ...
1、準備材料：捲心菜一半、火腿2根、麵粉350克、溫水200克、酵母3克、鹽適量、孜然粉1勺、蔥半根、姜1片；
2、捲心菜洗淨切絲切丁，加適量鹽用手攥出水，火腿切丁，蔥切蔥花，三樣混合加孜然粉攪拌，溫水加入酵母攪勻加麵粉攪成絮狀，揉成麵糰，發酵40分鐘；
3、發酵好麵糰排氣揉光滑，分割好劑子擀皮， ...