炒江西年糕所需食材：豬肉、抓肉粉、娃娃菜、米椒、大蒜和調味品。
炒江西年糕步驟：
1、肉切絲，用抓肉粉、醬油、鹽抓勻，醃10分鐘左右。娃娃菜切小塊，小米椒大蒜切碎。年糕切片提前泡水。
2、把熱鍋涼油，油冒煙，油少許即可。
3、然後把肉倒入鍋中，炒至八分熟，盛出來。
4、重新倒油，油熱後放大蒜辣椒炒香。倒入娃娃菜炒軟。
5、倒入年糕翻炒，炒三分鐘左右年糕變軟。倒醬油和鹽調味。
6、調了味再放肉進去翻炒均勻。翻炒過程中如果粘鍋可以倒入適量開水。翻炒均勻後即可出鍋.
炒江西年糕所需食材：豬肉、抓肉粉、娃娃菜、米椒、大蒜和調味品。
炒江西年糕步驟：
1、肉切絲，用抓肉粉、醬油、鹽抓勻，醃10分鐘左右。娃娃菜切小塊，小米椒大蒜切碎。年糕切片提前泡水。
2、把熱鍋涼油，油冒煙，油少許即可。
3、然後把肉倒入鍋中，炒至八分熟，盛出來。
4、重新倒油，油熱後放大蒜辣椒炒香。倒入娃娃菜炒軟。
5、倒入年糕翻炒，炒三分鐘左右年糕變軟。倒醬油和鹽調味。
6、調了味再放肉進去翻炒均勻。翻炒過程中如果粘鍋可以倒入適量開水。翻炒均勻後即可出鍋.
速凍芝士年糕做法：
1、速凍年糕放入盤中備用，小鍋加入清水燒開。
2、水完全沸騰以後加入年糕，大火煮２分鐘。
3、撈出浸入冷水。
4、少量佐料放入鍋裡。
5、加入冷水浸過的年糕，翻炒。
6、加入芝士片，翻炒均勻。
7、出鍋裝盤即可。
年糕：年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素，是一種流行於東亞新年的傳統美食和賀年食品。早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其後漸漸成為一種農曆新年食品。製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝好即可。
所需材料：主料：黃米麵450g、大棗200g、開水適量。
1、大棗事先去核備用，可以放水裡略煮一下。
2、稱取450g黃米麵。
3、在黃米麵中加入開水，攪拌成無粉末狀態。
4、蒸鍋鋪好蒸籠墊，先放一層大棗。
5、在大棗上鋪上一層黃米麵。
6、繼續放一層大棗，鋪上黃米麵，最後在表面再放一層大棗。
7、用刮刀把黃米麵壓緊實一些。
8、大火蒸40分鐘。
9、蒸好後稍微晾涼。
10、用矽膠墊壓緊實。
11、切塊食用。