1、年糕220克、豬肉片350克、胡蘿蔔100克、青椒80克、蔥80克、姜25克。
2、方法：將年糕片放入水中浸泡5分鐘左右。
3、將胡蘿蔔切片，青椒去蒂去籽切塊，將蔥切段，薑切片。
4、將年糕片放入鍋中焯水，煮至年糕發軟時濾水撈出。
5、起鍋燒油，放入花椒、蔥段、薑片，煸炒幾下。
6、放入肉片，翻炒幾下，放入胡蘿蔔片。
7、繼續翻炒均勻後，放入生抽、油、蠔油，大火炒至完全變色，放入青椒，翻炒均勻。
8、倒入年糕片，繼續翻炒均勻。
9、放入食鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
10、一份美味營養的炒年糕就做好了。
1、先買來一盒子年糕，注意要買正規品牌的，要不做出來會影響口感。
2、炒菜鍋加入適量的植物油燒至5成熟。
3、把買來的年糕包裝開啟。
4、把準備好的年糕先下2個到鍋裡，看看植物油的熟度。
5、感覺油熟度差不多了，就把年糕多放幾個，小火慢慢來炸，要勤翻動著。要不會糊了，影響口感和健康。
6、炸到金黃就把它拾到一個乾淨的盤子裡慢慢冷卻。
7、因買來的年糕表面有一層面粉，在炸時別把油倒太多了。把剩下的幾個炸好關火出鍋。
8、把炸好的年糕一個個的擺入盤中即可。
年糕的製作方法如下：
糯米洗淨後，用清水浸泡一夜，大棗去除棗核；泡好的糯米放入電飯煲煮熟，在煮好的糯米飯中加適量白糖，攪拌均勻；用厚一些的保鮮袋，裁開後平鋪，將糯米舀到裁開的保鮮袋一側，將另一側翻起蓋在飯糰上，然後用擀麵杖反覆捶打約10分鐘左右；找一個大小合適的容器，形狀不限，在底端和四壁均勻地塗刷一層植物油，將棗、果脯和葡萄乾灑在容器底部;鋪上一層糯米，儘量鋪得薄厚均勻，再鋪一層紅豆沙；最後再鋪一層糯米，用勺稍微按壓瓷實，上鍋旺火蒸十分鐘即可。
1、材料：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
2、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下，別炒熟。
3、倒入適量的水，(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加上適量的辣椒醬。
4、放入年糕，一直煮到湯汁收開濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均 ...
1、年糕的主要原材料是粘米粉和糯米粉，有時還會用到玉米澱粉。
2、將粘米粉、糯米粉放入碗裡，加入適量清水攪拌，揉成麵糰醒發20分鐘，之後將醒好的麵糰揉成直徑2cm的圓棒形。
3、放入鍋中蒸熟，最後將蒸好後的年糕丟進冷水裡，冷卻後就製作完成了。 ...
1、先買來一盒子年糕，注意要買正規品牌的，要不做出來會影響口感。
2、炒菜鍋加入適量的植物油燒至5成熟。
3、把買來的年糕包裝開啟。
4、把準備好的年糕先下2個到鍋裡，看看植物油的熟度。
5、感覺油熟度差不多了，就把年糕多放幾個，小火慢慢來炸，要勤翻動著。要不會糊了，影響口感和健康。
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用料：粘米粉適量，糯米粉適量，麵粉適量，水適量，鹽適量；
做法：
1、粘米粉和糯米粉和麵粉用筷子混合攪拌均勻。
2、將鹽融於水和麵中，和成粗糙麵糰即可，放置三到五分鐘。
3、將麵糰平均分成幾塊，分別揉成團狀。
4、每塊用兩手掌搓成光滑圓團，放置在室內三到五分鐘。
5、將放置好的麵糰 ...
1、準備年糕兩條、大白菜三瓣、肉丁少許、蔥末少許、胡辣粉少許、白糖少許、黃酒少許、醬油少許。
2、切好年糕，將年糕放在水裡浸泡一段時間後，將年糕瀝乾放在一旁備用。
3、切大白菜，肉丁和蔥末。
4、接下來是炒年糕最關鍵的一道程式啦，就是醬料的配製。將適量的鹽、少許白糖、少量胡辣粉、少量黃酒、少量 ...
芝士年糕，又稱為芝心年糕、有心年糕，顧名思義，芝士加年糕，年糕裡裹芝士，外面是年糕，裡面是芝士。我國朝鮮族、東北延邊一帶常見主食。芝士年糕，形圓柱形，兩段呈半圓狀，其做法為：
1、糯米粉，麵粉，加水，揉至麵糰，糯米粉，麵粉比例大概為3比1、5，麵糰分成小劑子，包住芝士碎；
2、蒸鍋抹油，包好的芝士 ...
辣炒年糕。
材料：年糕、青椒、紅椒、洋蔥、熟白芝麻、亨氏番茄辣醬、白糖、鹽、油。
做法步驟：
1、年糕洗好就可； 青椒、紅椒、洋蔥分別切細條；
2、兌好醬汁備用： 亨氏番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水；
3、熱油鍋，炒香洋蔥；
4、放入年糕，倒入調好的醬汁，再加8湯匙水煮開；
5、待 ...