原料：黃豆或花生，糯米粉和麵粉；
工具：漏勺，勺子，鐵鍋，碗，小盆；
製作方法：
1、將黃豆或花生倒入碗中，加上水，泡15分鐘左右；
2、將溫水倒入小盆中，然後把米粉和糯米粉倒入，攪拌均勻；
3、取出泡好的黃豆或花生，將其倒入小盆中攪拌均勻；
4、待黃豆或花生攪拌均勻後，加入適量的鹽攪拌均勻；
5、將油倒入鍋中，大火燒熱，將豆巴子下鍋；
6、待豆巴子完全沒有泡時，用漏勺撈出，豆巴子製作完成。
原料：黃豆或花生，糯米粉和麵粉；
工具：漏勺，勺子，鐵鍋，碗，小盆；
製作方法：
1、將黃豆或花生倒入碗中，加上水，泡15分鐘左右；
2、將溫水倒入小盆中，然後把米粉和糯米粉倒入，攪拌均勻；
3、取出泡好的黃豆或花生，將其倒入小盆中攪拌均勻；
4、待黃豆或花生攪拌均勻後，加入適量的鹽攪拌均勻；
5、將油倒入鍋中，大火燒熱，將豆巴子下鍋；
6、待豆巴子完全沒有泡時，用漏勺撈出，豆巴子製作完成。
1、原料：黃豆或者花生，米粉面粉。工具：漏勺，最好還弄個橢圓的勺子，做豆餅的形狀用，沒有也可以。
2、製作方法： 豆子或者花生放入水中差不多15分鐘左右就可以了，把米粉和糯米粉放一起攪勻倒入適量的水，切記布套不要太濃，太濃就會導致豆巴子太硬不脆，在放黃豆或者花生，加入適量的鹽，準備就緒就可以下鍋。
3、 把油燒熱了，用勺子舀一勺下鍋，待熟後就可以起鍋了。
三杯素豆腸
材料：素豆腸300克，香菜20克，杏鮑菇200克，姜30克， 胡麻油3大匙，醬油3大匙，酒3大匙，糖1大匙，味霖2大匙。
做法：
1、素豆腸切段狀，杏鮑菇切滾刀塊，薑切片，香菜切末備用。
2、熱一油鍋，將素豆腸放入低溫小火的油鍋中炸至定型後，再放入杏鮑菇略微炸酥，起鍋瀝油備用。
3、鍋內倒入胡麻油燒熱，先爆香薑片，再加入糖、醬油、味霖和酒煮開後，放入素豆腸和杏鮑菇炒至湯汁收幹後起鍋盛盤，再撒上香菜末即可完成。
紅燒素腸
材料：素豆腸100克，蔥1段，姜3片，八角2個，桂皮個，生抽1匙，老抽1匙，湯1勺。
做法：
1、素腸提前放溫水中泡發。
2、泡發好，用流水在沖洗一下，攥幹水分備用。
3、蔥姜改刀切好。香料備好。
4、起鍋熱油，下入蔥姜。
5、在加入香料一起炒香。
6、下入素腸翻炒片刻，加入適量清水。
7、加入生抽、老抽、白糖將水煮開。
8、水開後，轉中小火加蓋煮到湯汁快要收幹，加入少許鹽。大火收汁。