主料:麵粉80克,玉米澱粉20克。
配料:白砂糖、酸奶、玉米油,雞蛋,黃桃果醬,黃金桃。
具體制作步驟如下:
1、將雞蛋蛋黃與蛋白分離,分開裝,將蛋白放入冰箱冷藏室備用。
2、蛋黃倒入白砂糖,酸奶,攪拌均勻,再分次倒入玉米油攪打均勻。
3、將麵粉和玉米澱粉混合配製成低粉,過篩篩入蛋黃中,用抹刀切拌或翻拌均勻,放一邊備用。
4、取出蛋白盆,加入白砂糖,將蛋白打至乾性發泡。可以將烤箱上下火150度預熱。
5、將蛋白盆裡的
主料:麵粉80克,玉米澱粉20克。
配料:白砂糖、酸奶、玉米油,雞蛋,黃桃果醬,黃金桃。
具體制作步驟如下:
1、將雞蛋蛋黃與蛋白分離,分開裝,將蛋白放入冰箱冷藏室備用。
2、蛋黃倒入白砂糖,酸奶,攪拌均勻,再分次倒入玉米油攪打均勻。
3、將麵粉和玉米澱粉混合配製成低粉,過篩篩入蛋黃中,用抹刀切拌或翻拌均勻,放一邊備用。
4、取出蛋白盆,加入白砂糖,將蛋白打至乾性發泡。可以將烤箱上下火150度預熱。
5、將蛋白盆裡的
1、玉米油加熱(是加熱,不用燒開)。玉米油加熱後,倒入過篩後的低筋麵粉80g。
2、均勻攪拌成無顆粒、順滑的狀態即可。
3、倒入70g牛奶,繼續用打蛋器繼均勻攪拌。依次加入蛋黃,繼續攪拌,攪拌成順滑的狀態,得到蛋黃糊。
4、用打蛋器打法成蛋白霜,分三次分別加入細砂糖。打發至軟鈞狀即可,倒入蛋黃胡進行均勻的攪拌。
5、將3/2的蛋糕倒入烤盤中,在烤盤的底部墊上油紙。方便以後脫模,在蛋糕上面撒上芝士。
6、將剩餘的3/1蛋糕糊倒入蓋滿,輕輕的晃晃幾下,將氣泡荒出。提前把烤箱預熱,烤盤放溫水至中下層,蛋糕放入中層,烤150度45分鐘。
7、時間到了就可以吃了,一定要趁熱吃哦。切開的時候就會聞到慢慢的芝士香,還會拉絲,是真的真的很好吃。
製作方法如下:
準備材料:雞蛋2個,250毫升牛奶,白砂糖適量。
將蛋黃和蛋清分開,蛋黃放入碗中備用。蛋黃打散,撒上適量白糖,攪拌均勻。放入牛奶,攪拌均勻。攪拌好的液體倒入鍋中煮至液體冒泡但沒有翻滾時關火。將煮好的液體在陰涼處放置20至30分鐘。將液體放入冰箱中冷凍,每隔3小時攪拌一次,攪拌2至3次。