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沒有奶油的冰淇淋怎麼做

沒有奶油怎樣做蛋糕

  主料:麵粉80克,玉米澱粉20克。

  配料:白砂糖、酸奶、玉米油,雞蛋,黃桃果醬,黃金桃。

  具體制作步驟如下:

  1、將雞蛋蛋黃與蛋白分離,分開裝,將蛋白放入冰箱冷藏室備用。

  2、蛋黃倒入白砂糖,酸奶,攪拌均勻,再分次倒入玉米油攪打均勻。

  3、將麵粉和玉米澱粉混合配製成低粉,過篩篩入蛋黃中,用抹刀切拌或翻拌均勻,放一邊備用。

  4、取出蛋白盆,加入白砂糖,將蛋白打至乾性發泡。可以將烤箱上下火150度預熱。

  5、將蛋白盆裡的

沒有奶油怎麼做蛋糕最簡單的

  1、玉米油加熱(是加熱,不用燒開)。玉米油加熱後,倒入過篩後的低筋麵粉80g。

  2、均勻攪拌成無顆粒、順滑的狀態即可。

  3、倒入70g牛奶,繼續用打蛋器繼均勻攪拌。依次加入蛋黃,繼續攪拌,攪拌成順滑的狀態,得到蛋黃糊。

  4、用打蛋器打法成蛋白霜,分三次分別加入細砂糖。打發至軟鈞狀即可,倒入蛋黃胡進行均勻的攪拌。

  5、將3/2的蛋糕倒入烤盤中,在烤盤的底部墊上油紙。方便以後脫模,在蛋糕上面撒上芝士。

  6、將剩餘的3/1蛋糕糊倒入蓋滿,輕輕的晃晃幾下,將氣泡荒出。提前把烤箱預熱,烤盤放溫水至中下層,蛋糕放入中層,烤150度45分鐘。

  7、時間到了就可以吃了,一定要趁熱吃哦。切開的時候就會聞到慢慢的芝士香,還會拉絲,是真的真的很好吃。

沒有奶油的冰淇淋怎麼做

  製作方法如下:

  準備材料:雞蛋2個,250毫升牛奶,白砂糖適量。

  將蛋黃和蛋清分開,蛋黃放入碗中備用。蛋黃打散,撒上適量白糖,攪拌均勻。放入牛奶,攪拌均勻。攪拌好的液體倒入鍋中煮至液體冒泡但沒有翻滾時關火。將煮好的液體在陰涼處放置20至30分鐘。將液體放入冰箱中冷凍,每隔3小時攪拌一次,攪拌2至3次。


沒有奶油可以冰淇淋

  材料:蛋黃2個、牛奶400毫升、白糖少許。   做法:   1、把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器混合在一起,打成乳白色。   2、將牛奶倒入鍋中,煮至微開。   3、將煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。   4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中冷卻。   5、然後把蛋奶液放進 ...

只用奶油如何冰淇淋

  1、蛋黃加糖打發到粘稠。   2、蛋黃漿里加入熱牛奶燒開離火冷卻,煮時要不停攪拌防止粘鍋。   3、奶油加香草粉打發。   4、加入冷卻的牛奶糊繼續打發。   5、懶得倒騰,打勻的成品包上保鮮膜直接入冰箱冷凍。   6、凍結實就能吃了,沒有冰淇淋勺,只能用勺子亂倒騰,口感還不錯。 ...

不用奶油如何冰淇淋

  1、蛋黃和蛋清分開,只用蛋黃,不用蛋清。   2、蛋黃中加入白糖攪勻,然後將牛奶倒進去。   3、倒入不粘鍋中,加熱,並不停攪拌。   4、當冒一些小泡快要沸騰、蛋液變濃稠時就停火。   5、倒在飯盒裡冷卻,冷透後,蓋上蓋子放冰箱冷凍。   6、每隔兩三個小時就拿出來攪拌一下,避免水分結冰影響口感。    ...

沒有奶油怎麼千層蛋糕

  沒有淡奶油可以用達士醬代替。卡仕達醬的做法:2個蛋黃里加入30克細砂糖,用打蛋器高速打發,使蛋黃呈現蓬鬆、濃稠的狀態。倒入過篩的低筋麵粉15克,用打蛋器繼續攪拌均勻。150克牛奶倒入奶鍋,煮開以後,慢慢的倒三分之一到蛋黃糊裡,邊倒邊攪拌均勻。攪拌均勻後,將剩下的牛奶也全倒入蛋黃糊裡,攪拌均勻。將攪拌均勻的 ...

沒有雞蛋怎樣奶油

  兩種方法供你選擇:   1、買液體奶油,回去加熱處理,此種方法比較省事而且容易。   2、用兩個125g的奶油(250g)+350ml鮮奶,這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了。奶油放進牛奶裡,放了一會之後,就讓它熱水浴慢慢的開水變冷了,奶油有一部分化成液態,一邊攪拌一邊放糖,可以加的時候嘗一嘗。打奶油的時 ...

沒有奶油怎麼千層

  沒有淡奶油可以用達士醬代替。卡仕達醬的做法:2個蛋黃里加入30g細砂糖,用打蛋器高速打發,使蛋黃呈現蓬鬆、濃稠的狀態。倒入過篩的低筋麵粉15g,用打蛋器繼續攪拌均勻。150克牛奶倒入奶鍋,煮開以後,慢慢的倒三分之一到蛋黃糊裡,邊倒邊攪拌均勻。攪拌均勻後,將剩下的牛奶也全倒入蛋黃糊裡,攪拌均勻。將攪拌均勻的 ...

冰淇淋不加奶油怎麼

  原料:蛋黃2個、白糖40克、牛奶200毫升;   做法:1、蛋黃加白糖;   2、蛋黃和白糖混合均勻;   3、加入牛奶混合均勻;   4、用小火慢慢加熱,全程不停攪拌,千萬別心急,不要讓漿水沸騰;   5、漿水濃厚,勺子背後能掛厚漿,指甲劃過後不會立即消失;   6、可以連鍋放入冷水冷卻,或者直接放入冰 ...