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沒有淡奶油怎麼做千層

沒有平底鍋怎麼做千層蛋糕的皮

  準備材料:低筋麵粉200g、牛奶400ml、雞蛋6個、奶粉40g、玉米澱du粉50g、糖70g、黃油

  製作步驟:

  1、先把牛奶、糖、雞蛋攪打均勻,再篩入低粉和玉米澱粉,攪打均勻後加入融化的黃油。

  2、用的是八寸烤盤,每次加入液體大概五十毫升。這個沒有嚴格要求,因為放少一些餅皮就薄一些,厚則反之,放入事先預熱好190度的烤箱。

  3、發現餅皮有這樣回縮的樣子就可以出爐了。注意很燙。

  4、倒扣在調理紙或者吸油墊紙上稍等一下再整理。

  5、整好餅皮,蓋上一層調理紙再進行下一張餅皮的製作即可。

酸奶可以代替奶油做千層嗎

  可以。

  材料:雞蛋、牛奶、低筋麵粉、黃油、糖、鹽、濃稠酸奶、果醬、水果粒。

  做法:

  1、將雞蛋打入碗裡,加鹽糖打散打均勻;

  2、加入牛奶攪拌均勻;

  3、將黃油軟化為液體,倒入碗中攪拌均勻;

  4、將低粉過篩倒入碗中攪拌均勻,儘量不要有小疙瘩;

  5、將混合過的麵糊過篩,如果要求高就多篩兩遍;

  6、然後將平底鍋或者不粘鍋,如果都沒有就不粘的電飯鍋內膽,放至火上,小火加入兩三勺麵糊,搖晃均勻一分鐘就會鼓泡;

沒有淡奶油做布丁行嗎

  一、原料:純牛奶240毫升、吉利丁粉10克、水20毫升、細砂糖30克。

  二、無淡奶油布丁做法:

  1、準備所需原料。

  2、將吉利丁粉倒入冷水中溶解。

  3、將純牛奶與細砂糖放入鍋中,攪拌均勻並加熱溶解。

  4、將吉利丁溶液加入一起攪拌溶解。

  5、用濾網進行過濾,倒入容器杯中。

  6、將容器杯外圍加入冰水浸泡,放入冰箱冷藏即可。


沒有奶油怎麼蛋糕

  沒有淡奶油可以用達士醬代替。卡仕達醬的做法:2個蛋黃里加入30克細砂糖,用打蛋器高速打發,使蛋黃呈現蓬鬆、濃稠的狀態。倒入過篩的低筋麵粉15克,用打蛋器繼續攪拌均勻。150克牛奶倒入奶鍋,煮開以後,慢慢的倒三分之一到蛋黃糊裡,邊倒邊攪拌均勻。攪拌均勻後,將剩下的牛奶也全倒入蛋黃糊裡,攪拌均勻。將攪拌均勻的 ...

沒有奶油怎麼

  沒有淡奶油可以用達士醬代替。卡仕達醬的做法:2個蛋黃里加入30g細砂糖,用打蛋器高速打發,使蛋黃呈現蓬鬆、濃稠的狀態。倒入過篩的低筋麵粉15g,用打蛋器繼續攪拌均勻。150克牛奶倒入奶鍋,煮開以後,慢慢的倒三分之一到蛋黃糊裡,邊倒邊攪拌均勻。攪拌均勻後,將剩下的牛奶也全倒入蛋黃糊裡,攪拌均勻。將攪拌均勻的 ...

沒有不用奶油的慕斯蛋糕

  可以採用這樣的方法做不含淡奶油的慕斯蛋糕:   準備做蛋糕所需的材料:麵粉600克、黃桃200克、酸奶250克、雞蛋2個、橙汁45克、白醋5滴、QQ糖50克、橙汁200毫升;首先雞蛋打入盆裡,然後將糖、鹽、白醋加在雞蛋裡;將打蛋盆放在40度左右的溫水中,然後用打蛋器將蛋液打發;將麵粉過篩,分三次加入蛋糊中 ...

沒有奶油怎麼蛋撻

  主料:牛奶160毫升、雞蛋黃2個、蛋撻皮8個、蛋糕粉10克。   輔料:煉乳2大勺、糖30克、巧克力球4個   步驟:   準備好原料,用分離器將蛋黃和蛋清分離,蛋黃備用。牛奶加入溫鍋內,根據口味加入少許白砂糖,然後小火加熱,加熱過程中不停攪拌直至砂糖融化。關火後,將雞蛋黃打散,然後均勻的倒入奶鍋內。再開 ...

蛋撻沒有奶油用什麼代替

  做蛋撻沒有淡奶油可以用牛奶代替,放了牛奶可以香滑一些。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經,具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效,用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。   食材:蛋撻皮16個,雞蛋4個,牛奶200g,白砂糖20g,普通麵粉10g。   1、準備好要用的食 ...

蛋撻沒有奶油只有煉乳可以

  蛋撻沒有淡奶油,可以用煉乳製作,具體做法如下:   1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻,加熱至糖完全溶解;   2、冷卻後加入蛋黃攪勻,完成蛋撻水;   3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內,不要倒滿,防止加熱時溢位;   4、當烤箱內溫度達到200攝氏度時,將蛋撻放入烤箱內,烤20分鐘左右即可。 ...

沒有奶油可以冰淇淋嗎

  材料:蛋黃2個、牛奶400毫升、白糖少許。   做法:   1、把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器混合在一起,打成乳白色。   2、將牛奶倒入鍋中,煮至微開。   3、將煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。   4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中冷卻。   5、然後把蛋奶液放進 ...