在沒有微波爐的情況下，如果想要把芝士融化的話，可以將芝士放在鍋裡隔水煮，一邊煮一邊用打蛋器將要融化的芝士進行打發。並且要注意水溫不能太高，保持60°為佳。芝士（cheese）：又名乳酪、乳酪，或譯稱乾酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
把芝士融化成液體，可以放在鍋裡隔水煮，一邊住一邊用打蛋器打發。注意水溫不能太高，保持60度為佳。按高火鍵1分鐘左右，芝士就全部融化了，然後用勺子快速的舀起，做我們喜歡吃的芝士美食了。在較低的溫度中，乳製品中的脂肪是固體，但對其進行加熱到90華氏度時，脂肪開始融化變成液體乳酪變得更加柔韌。
1、並不是所有品種的芝士都能拉絲。能拉絲的芝士叫做馬蘇裡拉芝士；
2、做披薩，還有西式的焗飯等都是用的馬蘇裡拉芝士，只需要放到烤箱加熱就能拉絲，並不需要其他處理；
3、馬蘇裡拉乳酪是義大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，由水牛乳製成，色澤淡黃，含乳脂50%。此乳酪是製作比薩重要原料之一。
材料：奶油乳酪250克左右，黃油120克左右，白砂糖60克左右，無糖酸奶135克左右，過篩普通麵粉50克左右，餅乾若干，白巧克力碎適量。
做法：
黃油和奶油乳酪放在能進微波爐的容器裡，用矽膠刀切成小塊，放糖，拌勻。以中火10秒為單位加熱到軟化的程度，不能完全溶化，需要加熱3至4次。軟化後用順手的工 ...
沒有微波爐融化芝士的方法是隔水煮法，放芝士在鍋裡隔水煮，一邊住一邊用打蛋器打發，注意水溫不能太高，保持60°為佳。這樣芝士會熔化特別厲害，成液體狀。正宗的西餐、批薩（pizza）一般都選用芝士，也可以用芝士來製作沙拉，義大利熱菜等。 ...
沒有烤箱可以把芝士放在金屬容器中(導熱性好)，然後放在80-100度的熱水中融化。
乳酪（芝士）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。 ...
1、芝士焗飯中青豆只是點綴，沒有也沒有關係。
2、芝士焗飯的做法：胡蘿蔔半根切丁，火腿一小塊切丁，香菇三朵切丁，裝盤備用，洋蔥切丁備用。
3、鍋中加油加熱，加入洋蔥丁爆香，加入胡蘿蔔丁，火腿丁，香菇丁，炒勻，加鹽，加生抽，翻炒兩分鐘；
4、加入300克剩米飯，繼續炒勻，裝碗，均勻撒上馬蘇裡拉乳 ...
原料：
雞蛋、牛奶、糖、鹽、水、面、蔬菜。
做法：
1、把菜洗好切絲，加入適量鹽，並把香腸臘肉切片待用；
2、醒半小時面後，烤盤抹層油，把面放入攤薄；
3、在其上塗抹一層蕃茄醬；
4、把菜絲、肉片撒在上面；
5、撒上乳酪絲和胡椒粉；
6、烤盤調製小火，直到乳酪融化即可。 ...
1、想要芝士片融化拉絲，這個時候可以放入烤箱中烤，這樣芝士就很容易拉出絲絲了。當然，芝士片一般是需要放在食物的最上面的，這樣融化以後拉出來的絲才會更好看。
2、芝士一般指的是乳酪，這種食物又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都需要經過發酵的過程。
3、芝士的儲存方法有很 ...
1、胡蘿蔔，肉，洋蔥和杏鮑菇全部切小丁備用。
2、黃油放入炒鍋，小火融化。
3、改中火加熱洋蔥炒香，然後加入胡蘿蔔和杏鮑菇丁翻炒1分鐘。
4、把米飯倒入翻炒均勻。
5、加入肉丁。
6、放入黑胡椒粉和鹽，翻炒均勻備用。
7、炒好的飯放入烤碗中。
8、最後把軟化的芝士切細條，均勻鋪 ...