1、去菜市場買肉最好的就是五花肉，但是要瘦肉多一點的，讓檔主幫忙用機器絞成肉泥，如果檔主那裡沒有絞肉機就得自己回家剁肉泥了，儘量剁得碎一點。
2、往碗中加入適量蠔油、味精、鹽、料酒、糖、胡椒粉、老抽、生抽一起和肉餡攪拌均勻，一直攪拌到肉有粘性的時候，才可以停止。攪拌拌好的肉餡，放進保鮮袋裡面，然後用擀麵杖或者其他工具把肉餡擀平開來，我們可以參照在外面買的豬肉脯的厚度，如果做不了的話可以稍微厚一些。但是薄一點的會烤得快一點，太厚了的話不太容易熟。
3、把豬肉餡擀薄之後，剪開保鮮袋取出肉，然後把肉餡放進平底鍋裡面，如果平底鍋太小的話，就把肉餡切成兩份，然後先烤其中的一份。全程開小火烤，先放進去烤制一會兒，肉餡出水了的話就要把水倒掉。然後把肉片拿出來刷上一層蜂蜜水，這時候喜歡吃芝麻味的可以撒上芝麻，然後再放進去繼續烤制，這後面烤制的時候，每一次翻面都要刷一層蜂蜜水，一直烤到肉片變幹了，然後顏色也很漂亮了，就可以取出來晾涼切片。
1、攪好的肉泥，加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。
2、用筷子將其朝一個方向攪拌均勻。
3、在案板上鋪一層鋁箔紙，刷上一層油。
4、把肉泥倒在紙上蓋一層保鮮膜，用擀麵杖把肉泥擀成薄厚均勻的肉塊。
5、烤箱提前預熱到180度，把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。
6、烤五分鐘之後取出，在肉片上刷一層蜂蜜。
7、放回烤箱烤五分鐘之後取出翻面，再刷一層蜂蜜放回去。
8、等到肉片縮小到原來一半時取出切片即可。
9、這樣美味的豬肉鋪就做好了。
1、沒有烤箱做蛋糕也好吃的，也可以用微波爐或者蒸，電飯鍋也可以的。
2、用料：低筋麵粉120g，牛奶70g，雞蛋5個，糖適量(根據自己口味調整)，抹茶粉5g，可可粉5g，玉米油10g，檸檬汁，椰蓉，葡萄乾。
3、首先將雞蛋的蛋黃與蛋清分開裝，注意：裝蛋清的容器一定要無水無油。
4、將蛋黃和蛋清內分別擠入一點檸檬汁，可以去蛋腥味，如果沒有檸檬，可以用一點白醋，效果是一樣的。
5、蛋黃中加入一點白糖和牛奶，用打蛋器打散，篩入低筋麵粉，用打蛋器攪拌均勻，待蛋液呈蛋糊狀，把玉米油倒入蛋液中，繼續攪拌。
6、蛋白中第一次加入適量的白糖，待蛋白打到有魚眼泡時，第二次加白糖，待蛋白打發至濃稠變白的時候最後一次加白糖，用打蛋器最高速攪打，打至蛋白呈硬性發泡。拎起打蛋器，能夠看到蛋白呈三角狀，倒扣蛋白不會掉落。
7、將蛋黃糊分三個碗裝，其中兩個碗中，分別加入可可粉和抹茶粉，拌勻。
8、先在可可粉的碗中，加入三分之一的蛋白拌勻，注意不畫圈攪拌，這樣容易消泡，用切拌的方式拌勻即可。倒入模具中，上鍋蒸到凝固定型。
9、第一層蒸好了以後，先用打蛋器再把蛋白打發一會兒，因為蛋白放置一會兒後，會消泡，再給它打發一下。
10、取一半的蛋白倒入原色的蛋黃糊內，還是用切拌的方式拌勻，倒入第一層蒸好的蛋糕裡，放入一點葡萄乾，用筷子把葡萄乾往下壓一壓，繼續上鍋蒸。
11、最後做抹茶色的蛋糕，在蛋黃糊內倒入椰蓉，拌勻，再加入剩下來的蛋白糊，拌勻，上鍋蒸。(最後一次加蛋白之前，還是要再把蛋白打發了再加。)
12、蛋糕蒸好以後取出，倒扣，脫模。切成自己喜歡的大小食用。