用料：雞胸肉，生薑，料酒。
步驟：
1、雞胸肉切條，倒入燒開的鍋中。
2、鍋中加入生薑，料酒，煮20分鐘。雞胸肉改刀切條。
3、小火放入鐵鍋中，粘鍋不要怕，繼續烘乾就可以，用鏟子壓一壓肉乾，讓水分出來得更快一點，過程中加入孜然粉，攪拌一下。
4、冷卻後再打包即可。
1、準備材料：雞胸肉1斤、椒鹽3勺、黑胡椒粉：2勺、孜然粉1勺、姜粉半勺、大料粉半勺、蒜鹽1勺。
2、雞胸肉洗淨，然後用叉子在肉上扎孔。
3、雞肉用椒鹽、黑胡椒、姜粉、大料粉、蒜鹽、孜然粉塗抹均勻。
4、用袋子裝起來，放入冰箱冷藏一晚上。
5、放入蒸鍋大火蒸十分鐘。
6、把雞肉撕成條，然後放入空氣炸鍋中200度烤制10分鐘。
7、加入孜然粉和椒鹽搖晃均勻後再200度烤五分鐘即可。
1、買一隻新鮮的三黃雞，不要太大，3斤左右。然後洗乾淨晾乾。
2、把雞的身上扎洞，為了入味和烤熟。裡外塗抹均勻自己喜歡味道的調料，奧爾良風味之類的。
3、大蔥切段，薑切片，蒜切片，然後塞進雞的肚子裡。
4、把雞用保鮮袋封上醃製，也可以按摩一下，便於入味。
5、把烤箱預熱180度，然後放入醃製好的雞30分鐘。時間到了拿出來之後刷上一層蜂蜜，這樣再烤皮就會脆。
6、再放入烤箱，烤20分鐘，就可以享受美味的烤雞啦。
1、牛肉切條，手指粗細即可。然後浸泡兩個小時去血水。
2、再加紅酒，白胡椒粉，老抽，小米辣，鹽，糖，香料，姜，攪拌均勻，醃製六個小時。
3、鍋裡倒適量油，取新的花椒，八角，桂皮，姜，用熱油爆香。
4、然後牛肉控掉水分，入鍋。炒出水基本斷生出鍋。加適量鹽，糖，香油，辣椒粉，孜然粉。
5、攪拌 ...
雞肉切小塊，用姜、鹽、醬油醃製好（或者根據自己的口味，再加一點醬料和糖）啤酒一瓶、水發木耳、香菇、蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。
土豆洗淨去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉醃製一下，蒜粒去皮切片。鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出。放土豆片煎至表面泛黃盛出。雞腿煎八成熟，倒 ...
配料:牛肉1000克、食鹽2茶匙、味精少許、八角2粒、花椒1小把、桂皮1塊、老抽2湯匙、辣椒粉60克、花椒粉20克、白糖30克、白芝麻1湯匙、茴香籽少許、香葉2片、草果1 粒、丁香4粒、肉蔻1塊、陳皮1塊。
1、將清洗過的牛肉放入沸水中，煮出血沫後撈出。倒掉血水，用涼水再次將牛肉清洗乾淨。
2、在 ...
1、沒有烤箱做蛋糕也好吃的，也可以用微波爐或者蒸，電飯鍋也可以的。
2、用料：低筋麵粉120g，牛奶70g，雞蛋5個，糖適量(根據自己口味調整)，抹茶粉5g，可可粉5g，玉米油10g，檸檬汁，椰蓉，葡萄乾。
3、首先將雞蛋的蛋黃與蛋清分開裝，注意：裝蛋清的容器一定要無水無油。
4、將蛋黃和蛋清 ...
1、豬肉最好買後肘肉。
2、肉切大塊，薑切片。
3、鍋內加水，放入肉塊、薑片，白酒。
4、大火燒開5分鐘，撇去浮沫，撈出。
5、放入電高壓鍋內，加姜煮18分鐘。
6、撈出肉塊涼一下，順著肉絲切成1釐米左右的條，肉涼透切的比較好。
7、鍋內加煮肉的湯汁2大勺，加生抽、白糖、五香粉、孜 ...
1、可以做燉雞腿。
2、原料：雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。
3、雞腿沖洗乾淨，放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼。
4、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。
5、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
6、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。
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1、麵粉放溫水成絮狀，揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大，大概半小時。
2、醒面期間調麻醬，50g左右麻醬，一勺鹽，一勺花椒粉，一勺十三香調勻。
3、醒好的面擀成片。
4、抹上麻醬捲起來。
5、卷好後把它分成大小相等的面用手按成餅，表面沾點水，把沾水的那面，放入芝麻碗中讓芝麻均勻在表面。
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