將1條芝士切成4或5塊，切塊狀。
將芝士放入厚底鍋， 用小火加熱.保持小火在這過程中，不時地用勺子或小鏟攪拌鍋底的芝士，讓其均勻地分散開來。
熄火或把鍋轉移到另一個爐子，繼續攪拌剩下未融化的芝士。輕輕拌勻直至出現焦黃色的小點，然後倒入處於室溫的盤子裡即可。
芝士：又名乳酪、乳酪，或譯稱乾酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由１０公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩。乳酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。
1、沒有烤箱可以透過蒸制的方式化開芝士，可以把芝士放在碗中，在水開後蒸十分鐘左右，芝士就會化開，取出時要注意安全。
2、芝士其實在國內的受眾度並不多，多集中一些一線城市中，這種食物傳自西方，在西方很受歡迎，尤其是歐洲地區，幾乎是每家必備的食物。
沒有烤箱可以把芝士放在金屬容器中(導熱性好)，然後放在80-100度的熱水中融化。
乳酪（芝士）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
可以做成甜點，木糠藍莓芝士球。
材料：奶油乳酪125克、動物性淡奶油150克、藍莓60克、細砂糖50克表面。
瑪麗餅適量做法：1.乳酪、50克淡奶油、藍莓和糖用攪拌機打成糊。
2、100克淡奶油打發，混合乳酪糊。
3、裝入裱花袋，擠入模具內冷凍。
4、瑪麗餅磨成粉末，灑在芝士球上。 ...
1、芝士焗飯中青豆只是點綴，沒有也沒有關係。
2、芝士焗飯的做法：胡蘿蔔半根切丁，火腿一小塊切丁，香菇三朵切丁，裝盤備用，洋蔥切丁備用。
3、鍋中加油加熱，加入洋蔥丁爆香，加入胡蘿蔔丁，火腿丁，香菇丁，炒勻，加鹽，加生抽，翻炒兩分鐘；
4、加入300克剩米飯，繼續炒勻，裝碗，均勻撒上馬蘇裡拉乳 ...
材料：奶油，乳酪，牛奶，糖，雞蛋，玉米澱粉，低筋麵粉，葡萄乾，檸檬皮，動物性淡奶油，檸檬汁。
做法：
1、蛋白和蛋黃分離，把三個蛋黃打散，加入牛奶，再加入玉米澱粉；
2、攪拌均勻，無顆粒狀態的蛋奶備用；
3、將牛奶與糖混合，放入可以高溫加熱的容器中，用小火煮沸後關火；
4、立即倒入蛋奶 ...
沒有冰箱可用鋁膜或塑膠膜包裹芝士，然後紮上一些小眼，置於陰涼、閉光處來進行儲存處理。如果是新鮮的芝士，這類芝士屬於質地比較緊密的，很容易腐爛，所以應該密封在冰箱中冷藏，且儲存時間不宜超過兩週。 ...
沒有微波爐融化芝士的方法是隔水煮法，放芝士在鍋裡隔水煮，一邊住一邊用打蛋器打發，注意水溫不能太高，保持60°為佳。這樣芝士會熔化特別厲害，成液體狀。正宗的西餐、批薩（pizza）一般都選用芝士，也可以用芝士來製作沙拉，義大利熱菜等。 ...
在沒有微波爐的情況下，如果想要把芝士融化的話，可以將芝士放在鍋裡隔水煮，一邊煮一邊用打蛋器將要融化的芝士進行打發。並且要注意水溫不能太高，保持60°為佳。芝士（cheese）：又名乳酪、乳酪，或譯稱乾酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶 ...
1、食材：土司麵包片四片、芝士片一片、黃瓜皮適量、西紅柿片一片、雞蛋一個、培根片一片、草莓醬適量、沙拉醬適量
2、不粘鍋刷一點點油，先把雞蛋煎好。
3、烤盤上鋪一層油紙，放入兩片面包片。每一片上面都刷一層蛋黃液。把麵包片翻面，一片面包片上面刷一層草莓醬，一個麵包片上面刷一層沙拉醬。
4、草莓醬 ...