1、如果沒有了牛奶，也能用豆漿來製作蛋撻。選用熟豆漿，加入一些白糖攪拌均勻，再用過篩網過篩幾遍，等待豆漿變涼以後再加入打散的雞蛋液就做成蛋撻液了。蛋撻要用185度上下火拷15分鐘左右就可以了。
2、蛋撻是我們平時經常食用的小吃，因為味道香甜，口感酥脆細膩而深受喜愛。蛋撻的做飯其實是比較簡單的，只需要用牛奶、雞蛋為原料就能製作。雞蛋起到一個凝固的作用，而牛奶可以增加奶香味，但是如果家中沒有牛奶，也是可以用豆奶製作的，因為豆奶中含有豐富的蛋白質。
3、豆漿的濃度比一般的牛奶都要高，用豆漿製作蛋撻要注意用熟豆漿，自制的豆漿一般都是經常加熱的熟豆漿，加入一點白糖、奶油進去，用筷子攪拌均勻，靜置放涼後備用。如果是豆漿粉，直接用熱水沖泡就可以了。等待豆漿放涼了再倒入雞蛋液，攪拌均勻後就製作成蛋撻液了。
4、製作好的蛋撻液是需要用篩網過篩幾遍的，因為很多豆漿中有比較粗糙的殘渣，細膩程度和順滑程度都沒有牛奶高。蛋撻放入烤箱中用185度上下火拷15分鐘左右就可以了。用豆漿製作的蛋撻口感比較厚重，但是味道也非常的濃郁。
1、可以用鮮奶、椰油或食用油等代替。
2、選擇不粘鍋矽膠剷起鍋，然後將油倒入鍋中，油溫升起後倒入棉花糖炒勻，接著倒入奶粉炒勻，再將準備的堅果、餅乾依次倒入炒勻。最後在模具上先撒些豆奶粉，再將食材倒入整形，壓平整後在表面再撒些奶粉放涼即可切塊食用。
1、可以用紙杯代替。用紙杯烤蛋糕的具體方法如下：
2、主料：全蛋液200克、細砂糖95克、低筋麵粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克、輔料：水10克。
3、將麵粉、色拉油和牛奶混合在一起攪拌均勻。
4、將雞蛋開啟放入到碗裡面。
5、然後往碗裡面加入細砂糖和水。
6、然後用攪拌器不停地攪拌均勻，並將其一邊加熱繼續攪拌，加熱到40度左右就可以拿下來。
7、然後不停地繼續攪拌。
8、然後加入三分之一的麵粉，並攪拌，接著繼續將剩下的麵粉分兩次倒入。
9、將之前攪拌的牛奶色拉油和麵粉慢慢倒入到麵糊裡面，並攪拌均勻。
10、將需要的紙杯一個個放到桌面上擺好。
11、將麵糊倒入到裱花袋裡面。
12、然後將麵糊分別擠到紙杯上面。
13、然後將紙杯放入到烤爐裡面烤就可以了。
1、烤麵包沒有錫紙可以用食品級耐烤油紙、耐烤矽膠、烘焙用紙進行代替。烤箱烤麵包的時候要用錫紙，主要也是要防粘黏的，但是一般比較常用的是烘焙紙墊在下面，而錫紙大多用來烘烤肉類食物。
2、烤箱在我們生活中比較常見，能用來製作麵包、蛋糕等甜點，還能用來製作雞腿、雞翅等等，作用非常多，一般在烘焙食物的時候，都 ...
食用鹽、牙粉、小蘇打等等來代替牙膏刷牙。注重口腔衛生應該是每一個人都必須注意的事情，因為口腔衛生對一個人全身心的健康都非常有影響。 ...
沒有料酒可以用白酒（當然用量要小一些）、醋、及含酒的其它佐料（比如腐乳汁、香糟、啤酒）等代替，而且各種不同的替代品會產生獨特的風味。
"料酒"是烹飪用酒的稱呼，新增黃酒、花雕釀製，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增 ...
用食用鹼代替。
桃酥做法：
材料：低筋麵粉200克、玉米油90克、綿白糖60克、雞蛋60克、泡打粉2克、小蘇打1克、黑芝麻少許、全蛋液少許。
做法如下：
1、將油與白糖倒在一起；
2、用手動打蛋器，攪拌均勻，至糖融化；
3、加入蛋液；
4、快速攪拌至粘稠有紋路；
5、加入低 ...
可以用紙箱代替，豆腐上面鋪上紙箱皮以利吸水再蓋上紙箱放在溫度適宜的地方。
做豆腐乳方法如下：
1、豆腐切成正方塊，在箱子裡面用細木條墊底，把豆腐放上，不重疊，每放一層豆腐，墊一層木條；
2、木條與下面的豆腐有5毫米左右距離，然後放在比較暖和的地方；
3、二十天左右，黴達到最多狀態，取出來， ...
鋁箔紙。鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變形，如紙一樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無汙染，價錢便宜。供高階捲菸、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹 ...
做豆腐乳沒有稻草時，可以用一塊乾淨的棉面代替。
豆腐乳的製作方法：
1、準備新鮮的豆腐，切成小塊狀，放入鍋裡蒸三分鐘左右。
2、將蒸好的豆腐放在一塊乾淨的棉面上，待豆腐發黴。
3、準備辣椒粉和鹽，並混合均勻。
4、將發黴的豆腐在白酒裡蘸溼，裹上一層辣椒粉，放入罐裡即可完成豆腐乳。 ...