1、萵筍。兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”，“葷中之素”，“美容肉”，“百味肉”等等。 兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富。
2、竹筍。兔子肉營養價值與消化率均居於其他各種畜禽肉類之首，含有高達24％的全價蛋白，豐富的B族維生素複合物，以及鐵，磷，鉀，鈉，鈷，鋅，銅等。
3、冬瓜。“兔肉”屬於高蛋白，低脂肪的健康食材，其優質蛋白質的含量超過豬肉，牛肉和羊肉。高血脂合併冠心病患者食用不僅可以幫助補充優質蛋白，還可以預防多種併發症。冬瓜是三高患者的優質食材，具有低脂、低糖、低熱量的特點，所含的多種維生素還可以抑制糖類物質轉化為脂肪，有助於降低血脂。
4、枸杞和紅棗。以補血補氣。
1、榨菜香菇炒菜絲：這個菜真的非常非常豐富，味道又好，顏色又靚，配餅吃簡直是絕配。
主材：青蔥2條，去白切段，中個洋蔥1個，去衣切絲，芽菜約200克，去尾洗淨，蒜蓉1湯匙，辣榨菜絲1包，70克，胡蘿蔔2棵，去皮切絲，熟腰果1/2杯，辣椒粒3湯匙，捲心菜1/4個，切絲，冬菇6只，泡軟，切絲，汁料：分量僅供參考，蠔油2湯匙，酒2湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙。
做法：先將胡蘿蔔在沸水中燙約3分鐘，加入芽菜燙30秒備用；快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香冬菇備用。
快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉、蔥和辣椒，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入胡蘿蔔、捲心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將捲心菜炒軟，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮開後，灑上腰果裝盤即成。
2、螞蟻上樹：這道菜是一款非常經典的配餅吃的菜。
材料：綠豆粉絲2把，豬絞肉80克，薑蓉1茶匙，蒜蓉1，茶匙，香蔥碎適量，料酒1大匙，四川紅油豆瓣醬2/3大匙，生抽1/2大匙，高湯或清水2/3杯，不用放鹽，豆瓣醬，生抽本身是鹽的。
做法：用冷水將粉絲提前浸泡半小時。（大致有些軟就可以了）
鍋內冷油，放入薑蓉，蒜蓉爆香。
放入豬絞肉煸炒至熟。
放入豆瓣醬2/3大匙，料酒1大匙
炒至出紅油。
放入泡軟粉絲。
倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開後，轉小火煮至水即幹未乾的狀態。
最後臨出鍋前撒上些蔥花就行了。
和白蘿蔔一起燉味道更加鮮美，具有補氣，美容的功效。
做法：
主料：豬蹄髈850g，白蘿蔔300g。
輔料：鹽適量，料酒適量，蔥花適量，生薑片適量。
1、用刀把豬皮刮乾淨後洗淨；
2、蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊；
3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨；
4、砂鍋加入蹄髈，生薑片，加入清水浸沒食材；
5、大火燒至冒泡時候開啟加入料酒；
6、撇清浮沫蓋上轉小火煲一個半小時；
7、開啟加入蘿蔔。
8、加入鹽調味後蓋上大火燒開後轉中小火20分鐘即可。