1、家中如果沒有面包糠，可以用雞蛋和澱粉製作油炸麵糊，將雞蛋打散後倒入澱粉中，再加入一點雞精、鹽或者白糖，攪拌均勻後就能給鮮奶掛糊。
2、炸雞粉也是可以代替麵包糠使用的，炸雞粉有一點鮮味，口感也比較麵包糠要粗糙一些。
材料：純牛奶500克、澱粉100克、雞蛋清1個、白砂糖50克、麵粉、黃油2克、鹽2克。
做法步驟：
1、牛奶裡面加上白砂糖，用小火熬製，澱粉用水攪勻。
2、加入到牛奶中，順時針攪拌，奶糊燒開時加入蛋清，快速攪拌。
3、把奶糊倒容器中，將裝有奶糊的容器放入冰箱冷藏。
4、麵粉、澱粉和清水按5比1比4製成糊狀後加入2克鹽，攪勻後加入色拉油，放置15分鐘。
5、把切成小塊的奶塊先蘸上澱粉。
6、將其下鍋炸，待奶塊外皮變成金黃色即可。
沒有面包糠可以用麵粉代替來炸香蕉。麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。麵包糠的主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間。
1、食材：雞翅9個、翅根3個、醋2勺、料酒1勺、醬油1勺、大蒜1個、澱粉適量、白胡椒粉適量、白砂糖適量、孜然粉適量；
2、除澱粉和玉米澱粉外的所有調料混合醃製雞翅和翅根3-4小時，蒜可以多放點，炸出來的雞翅有蒜香味。
3、把澱粉和玉米澱粉1：1比例混合均勻。
4、把醃製好的雞翅用混合後的麵粉裹 ...
沒有面包糠可以用炸粉和慄粉炸豬排。
材料：里肌肉400g、鹹蛋白1個、麻油適量、生抽適量、糖1茶匙、黃酒1茶匙、蠔油2茶匙、炸粉100g、粟粉100g。
做法：1、豬肉切成大薄片，用刀背拍把豬肉拍松；
2、加醃料攪拌均勻，再拌入粟粉醃2小時以上；
3、將醃漬入味的肉塊加入蛋白攪攪拌均勻；
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1、把南瓜去皮洗淨。切成1釐米寬4釐米長的條。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，擠幹水分。
3、準備好輔料：雞蛋 澱粉
4、將南瓜條放入澱粉碗裡充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉，然後把南瓜條均勻的裹上蛋液，把所有南瓜條都按照此流程操作，需要耐心點。
5、靜止3分鐘左右，鍋中 ...
炸牛奶沒有面包糠可以，具體制做方法如下。
1、將牛奶、煉乳、玉米澱粉、綿白糖混合攪拌均勻後，倒入鍋中小火加熱，不停攪拌至粘稠即可。
2、倒進已經在內部塗了一層油的方形模子中，抹平，待涼後放入冰箱冷藏室1~2小時左右，直至凝固成奶糕。
3、取出切成大小相等的小塊（方塊或者長方塊都可以）。
4 ...
沒有面包糠炸香蕉需要準備麵粉、香蕉，共5個步驟，以下是詳細操作：
第一步：去皮切塊狀
將香蕉去皮切成小塊狀。
第二步：擀小面片
將醒好的麵糰和成光滑的麵糰，分成小圓球，每個20克左右，再擀成小面片。
第三步：加香蕉泥
加拌好的香蕉泥。
第四步：包裹香蕉
在上面再加一個小圓片 ...
1、沒有面包糠可以用澱粉綿白糖代替炸牛奶。將牛奶、煉乳、玉米澱粉、綿白糖混合攪拌均勻後，倒入鍋中小火加熱，不停攪拌至粘稠即可。
2、倒進已經在內部塗了一層油的方形模子中，抹平，待涼後放入冰箱冷藏室1~2小時左右，直至凝固成奶糕。
3、取出切成大小相等的小塊（方塊或者長方塊都可以）。
4、在麵粉 ...
炸蘋果時無麵包糠，會影響食物外觀，並不會完全影響口味，因此無麵包糠也是可以完成炸蘋果的；
炸蘋果的製作方法如下：
1、準備需要使用的食材，將蘋果洗淨，去皮去核切塊；
2、將雞蛋打散，並將蛋液倒入澱粉中拌勻；
3、把蘋果塊放進拌好的雞蛋澱粉中，再撒一層面包糠；
4、鍋中加入適量食用油燒熱 ...