沒有黃油能做華夫餅嗎

　　製作做華夫餅方法無黃油版：

　　準備材料：雞蛋3個、細砂糖40克、鹽5克、牛奶100毫升、低筋麵粉160克、玉米澱粉40克、泡打粉6克、牛奶40克、玉米油30克、華夫餅的電模子。

　　1、雞蛋、細砂糖先混合，攪拌均勻至細砂糖溶化 。

　　2、加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒 。

　　3、加入玉米油，攪勻即可

　　4、將麵糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可。

　　華夫餅：又稱窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用配有專用烤盤的烤爐製成。

　　沒有黃油能做雪花酥，可是使用植物油來替代黃油，用植物油做的雪花酥奶香味也十分的香甜，而且用植物油做的雪花酥口感也是非常的鬆脆、酥軟，不會難吃的。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物，主要用作調味品，而且營養十分豐富。

　　快餐店的漢堡一般是不加黃油的，在家制作漢堡時可以用玉米油、葵花油等代替黃油，做法如下：

　　材料：高筋麵粉、雞蛋、清水、油、酵母粉。

　　將雞蛋敲碎倒入碗中，攪拌成細膩的蛋液，把大部分的蛋液倒到和麵的容器中，剩下大約10克備用，然後容器中倒入適量的水和油；將麵粉一邊倒入容器中一邊攪拌均勻，攪得差不多的時候，就開始揉麵，用力將麵糰揉得均勻細膩，直到麵糰可以拉出一層薄膜就可以了；揉好面後，根據實際情況，進行第一次的基礎發酵，發酵到大約原來的2倍大小即可；發酵好之後，將麵糰分成若干個小麵糰，用擀