沒熟的柿子吃了會怎麼樣

　　沒熟的柿子裡含有大量鞣酸，它會和胃酸反應結成塊狀，若長期積累就會導致該塊狀物很難排出。我們平時若買到沒熟的柿子，可以把它和成熟的蘋果、香蕉放在一起催熟，同時成熟的柿子最好也不要空腹吃。

　　沒熟的柿子裡面含有大量的名為鞣酸的物質，這種物質和胃酸反應之後會結成塊狀，從而形成我們常說的柿石，如果柿石積累並變大以後，就很難自然排出了。

　　所以我們平時吃柿子的時候一定要儘量吃已經完全成熟了的，若是買回來沒有完全成熟的柿子的話，也可以把它和成熟的蘋果或香蕉密封放置在一起催熟。

　　除此之外，我們平時在吃成熟的時候也不可以空腹食用，因為成熟的柿子裡面可能也會存在少量鞣酸，所以最好還是在飯後一段時間食用柿子。

　　炒熟南瓜子吃了會發胖，因為南瓜子裡面熱量很高。吃500g的南瓜子的熱量相當於吃了兩碗米飯。南瓜子，中藥名。葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。秋季採摘成熟果實，取出種子，洗淨曬乾。

　　豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用，用大鍋加工豆角更要注意翻炒均勻，煮熟燜透，使豆角失去原有的生綠色和豆腥味。 豆角中毒是由於進食沒有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆內含有皂甙和亞硝酸鹽和胰蛋白酶抑制劑 ，豆角煮熟後，這些物質即可被破壞掉。若食用沒有煮熟的四季豆就會引起中毒。