1、溫具：用沸水衝淋所有茶具，將茶壺、茶杯瀝乾，溫具目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔作用。
２、置茶：置茶即為放茶葉，向泡茶壺（杯）裡置入一定數量茶葉，茶葉數量隨不同茶葉而不同，亦可隨個人喜好而放。
３、沖泡：將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間常為５分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
４、倒茶：茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人茶杯中。
５、奉茶：奉茶時，需要用茶盤託著送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
６、品茶：茶泡好之後不可急於飲用，應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。
龍井沖茶顏色淺是因為龍井都是淡綠的，而且越是好茶顏色越淡，且始終晶瑩透亮。或者龍井的沖泡方法看看有沒有錯。（80~85度的水溫，先放茶葉然後沖泡，沖泡用玻璃杯最佳，茶葉和水比例一般1:8）。龍井講究清香回甘。香氣要清爽宜人，精巧雅緻。而且回甘要明顯，明前的西湖龍井沖泡得當回味就像有清新的花蜜停留在舌尖上一樣。
1、燙杯。先將茶杯燙熱，否則，冷杯會影響茶葉中可溶物的浸出，同時，壺嘴處水溫太低，不宜泡茶。
2、取茶及投放。正確的取茶方法是用拇指、食指和中指呈三角形輕撮取。至於投放順序，張源《茶經》說：“投茶有序，無失其宜。先茶後湯曰下投；湯半下茶，復以湯滿曰中投；先湯後茶約上投。夏宜上投，冬宜下投，春秋宜中投。”現在，人們習慣先放茶後沖水。
3、衝沏。衝沏時有“高衝低行”的說法，古人稱之為“鯨波乍起”。手法是：水壺對準茶壺低泡，隨即抬高，從高處衝下，使茶葉受水的衝力在杯中旋轉、上下浮動，使茶葉內的有效成分能均勻地溶出。待水量達7～8分滿時，迅速放低壺位，減慢沖泡速度，既可避免聲響，也可避免茶湯起泡末。
4、沖泡時間的長短，因水溫和茶葉的品種、老嫩不同而有所區別。85℃水溫以四分鐘為佳，沸水沖泡只需兩分鐘。條索狀茶類要較高的水溫和較長的時間，以使條索充分展開，而片狀茶所需水溫則應低於條索狀茶葉的水溫，時間也相對短一些。
5、茶葉衝沏的次數也因茶類的不同而異，一般茶葉通常沖泡2～3次，而武夷巖茶，七泡後仍會有餘香。
可以用蜂蜜沖茶喝，蜂蜜的營養價值很高，除含有葡萄糖、果糖以外，還有多種維他命，以及鈣、磷、鐵等微量礦物質。蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞、乏力效果顯著。蜂蜜還可以促進消化吸收，增進食慾，這剛好可以彌補夏季高溫給人們帶來的不適感，提高 ...
1、名優綠茶的沖泡：
泡茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。
沏茶的水溫，要求在80℃左右最為適宜，因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質 ...
蜂蜜的好處蜂蜜在治療方面有以下功效：
1、潤腸通便。用於便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼 ...
1、桂圓搭配紅棗，枸杞，紅糖；
2、用料：紅棗25個，枸杞20克，桂圓肉15個，紅糖適量；
3、做法：
（1）紅棗，桂圓肉，枸杞洗淨；
（2）鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮；
（3）紅棗煮軟後；
（4）按個人口味放入紅糖調勻，即可。
4、功效：枸杞有滋補肝腎、明目、 ...
衝是一種方言，意思是山區的平地。韶山沖一般來說指的是韶山一帶的方言，也可以說是韶山一帶的平地區。韶山沖是個美麗的地方，群山環抱，綠樹翠竹；在一片松竹掩映的斜坡上，建有一個凹形的房屋，這種房屋被當地人稱為一擔柴式民居。房屋的牆都是用土磚砌成的，一多半蓋著青瓦，另一小半蓋著青草。毛澤東就出生在那青瓦屋裡。 ...
最好不要用茶衝咖啡。茶的化學成分有：咖啡因、單寧酸、維生素C、胺基酸、兒茶素、類黃酮及酚類等。咖啡的成分主要是咖啡因， 咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。因此，茶和咖啡一起泡飲，咖啡因易過量，過量的咖啡因則會刺激中樞神經而致失眠心慌等不適症狀的出現，所以最好還是不要一起泡飲，每天如一定要兩者都飲，可錯開 ...
烘茶衝點是茶道術語。烘茶是用沸水澆淋茶壺，能使茶的異味散盡，香氣上揚且有新鮮感。烘茶後把茶壺提起，用力搖動，使壺內的茶均勻升溫，然後放進壺盤中衝入開水。高沖水是潮汕工夫茶的要訣之一，透過高沖水使茶葉在壺內旋轉，有利於滋味迅速溢位。 ...