一、材料
主料：豬輾肉300克；
輔料：沙參20克、玉竹適量、蜜棗10克。
二、做法
1、玉竹洗乾淨後泡好約20分鐘；
2、沙參洗乾淨後也泡10到20分鐘；
3、瘦肉洗乾淨後切成小塊；
4、把材料都放進鍋里加適量的清水煲；
5、大火把湯煲開後調成中小火煲約半小時到40分鐘加上鹽調味即可。
小貼士：這個湯本來就是要清淡的，所以要注意不能放太多的鹽。
1、材料：瘦肉800克，沙參60克，玉竹60克，紅棗3個，蜜棗1個，薑片2片
2、先把瘦肉“飛水”；
3、把所有材料放入煮開的水中同煲2小時左右；
4、根據個人口味的輕重加鹽調味後可飲用。
5、玉竹可潤燥，止渴。沙參可治肺熱咳嗽，二者用來煲湯是常見的做法。
1、豬肺1個、白菜乾一小把、玉竹30克、陳皮1塊、沙參30克、蜜棗3粒、豬肉200克、水：10碗(3－4人份)。
2、把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裡的血汙洗淨為止，然後把豬肺切成適中的塊狀，氽水撈起，瀝乾水；熱鍋（不用放油），倒入豬肺，把水炒幹，盛起待用；
3、白菜乾用清水泡開，洗淨，注意抖淨沙子，切段；
4、瘦肉洗淨切塊，氽水撈起；
5、沙參、玉竹、蜜棗洗淨；陳皮用清水泡軟，颳去白瓤；煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉中小火煲兩個小時，下鹽即可品嚐。
1、將豬肉切塊，飛水後瀝乾；
2、沙參、玉竹溫水洗淨後，與陳皮、蜜棗、瘦肉一同放入砂鍋中！
3、大火煮開，撇去浮沫；
4、加蓋，小火慢煲1個鐘，加鹽調味即可。
5、玉竹：養陰，潤燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅容顏，更重要的是它能抗機體老化，延緩早衰的現象。沙參：清肺 ...
沙參玉竹老鴨湯材料：老鴨一隻、北沙參60克、玉竹60克、老薑2片、清水2000毫升、鹽3克。
做法：
1、將北沙參和玉竹用清水清洗乾淨。北沙參瀝乾備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老薑去皮切成片；
2、老鴨洗淨，剁成大塊，一隻鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。
3、把鴨塊放 ...
1、鴨肉煲湯前需要先焯水，把鴨肉切塊後清洗幾次，蔥切段、薑切片、花椒少許，料酒2勺。
2、把紅棗清洗後去核，沙參玉竹麥冬清洗後加清水浸泡。
3、把鴨肉蔥姜花椒料酒入鍋，加適量清水，隨便選一個功能把它燒開。
4、煮開後把浮沫撇掉，撈出鴨肉用溫水清洗，鍋裡的水不要了。
5、重新加水，倒入浸泡的 ...
1、分別取3到4條沙參和玉竹，將它們切成小塊，一個雪梨連皮帶核切成小塊，一條玉米切成一片片，拳頭大小的瘦肉在表面劃幾刀；
2、將上述原料全部放入湯鍋，用大火煮滾一分鐘，然後轉中火慢慢煲；
3、等待湯的顏色變白後，可以嘗一下味道，感覺味道煲出來了，就可以關火。 ...
1、沙參可以養陰清熱，潤肺化痰，益胃生津，而玉竹的功效是可以養陰潤燥，可以清熱生津，止咳等功效。
2、在臨床上，沙參和玉竹都可以分別治療相關的疾病，沙參可以治療患者因為肺燥所導致的咳嗽，咳痰減少，痰粘，再就是痰中帶血，多見於肺結核，以及津液過於傷，而出現的口渴症狀，非常適合的治療糖尿病的相關表現。
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1、材料：乳鴿1只，玉竹適量，紅棗適量，沙參適量，山藥適量，薏米適量，蓮子適量，杏仁適量，白果適量，紅豆適量，姜一大塊，鹽適量，胡椒少許。
2、乳鴿處理好，剁小塊備用，剁掉翅膀頂端和翅中翼尖。
3、所有藥食植物充分浸泡、清洗乾淨。
4、鴿塊放入砂鍋中，加入800毫升冷水；大火煮開。
5、撇 ...
1、沙參、麥門冬清養肺胃，玉竹、天花粉生津解，生扁豆、生甘草益氣培中、甘緩和胃，以甘草能生津止渴，配以桑葉，輕宣燥熱，合而成方，有清養肺胃、生津潤燥之功;
2、特點：以甘寒養陰藥為主，配伍辛涼清潤和甘平培土藥品，全方藥性平和，清不過寒，潤不呆滯，而清養肺胃之功甚宏，真乃王道之制。 ...