1、分別取3到4條沙參和玉竹，將它們切成小塊，一個雪梨連皮帶核切成小塊，一條玉米切成一片片，拳頭大小的瘦肉在表面劃幾刀；
2、將上述原料全部放入湯鍋，用大火煮滾一分鐘，然後轉中火慢慢煲；
3、等待湯的顏色變白後，可以嘗一下味道，感覺味道煲出來了，就可以關火。
沙參清熱養陰，潤肺止咳。玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。此湯補而不膩，不寒不燥，老少皆宜。沙參玉竹燉雞中的雞肉可以補充身體的營養，沙參玉竹可以吞噬身體內部的白細胞，增加紅細胞的數目，對身體的健康有很好的促進效果。
沙參玉竹燉雞湯是一道比較適合秋季喝的滋補養生靚湯。 沙參清肺化痰，養陰潤燥，玉竹能滋陰潤肺，生津止渴。所以沙參和玉竹搭配起來能夠更好的發揮功效，可以用來煲湯也可以直接煮來喝，對於北方乾燥的秋季，這道靚湯超適合食用。
魚膠屬中性食材，不寒不燥，可以跟沙參、玉竹、薏米一起煲湯。沙參清熱養陰、潤肺止咳，玉竹補中益氣、養血安神，薏米利水消腫、健脾祛溼、清熱排膿，魚膠營養全面，各種魚膠品種各有功效上的不同和側重點，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是魚膠最主要的作用還是在於透過增強人體體能來預防疾病。
一、製作材料：
主料：鷓鴣1只、雞骨架1副；輔料：鹽適量、沙參30克、玉竹30克、紅棗7顆、北芪15克、新會陳皮三分之一個、淮山20克、芡實20克、枸杞子適量、姜2片。二 、製作步驟：
準備沙參，玉竹，北芪，芡實，紅棗，新會陳皮，杞子，淮山等；把這些配料洗淨備用，其中紅棗要去核；鷓鴣讓商家代為殺好 ...
1、豬肺1個、白菜乾一小把、玉竹30克、陳皮1塊、沙參30克、蜜棗3粒、豬肉200克、水：10碗(3－4人份)。
2、把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裡的血汙洗淨為止，然後把豬肺切成適中的塊狀，氽水撈起，瀝乾水；熱鍋（不用放油），倒入豬肺，把水炒幹，盛起待用；
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1、鴨肉煲湯前需要先焯水，把鴨肉切塊後清洗幾次，蔥切段、薑切片、花椒少許，料酒2勺。
2、把紅棗清洗後去核，沙參玉竹麥冬清洗後加清水浸泡。
3、把鴨肉蔥姜花椒料酒入鍋，加適量清水，隨便選一個功能把它燒開。
4、煮開後把浮沫撇掉，撈出鴨肉用溫水清洗，鍋裡的水不要了。
5、重新加水，倒入浸泡的 ...
1、沙參玉竹雞骨湯。雞腿去肉，留下骨備用。沙參玉竹洗乾淨，用三碗清水泡20分鐘，允許的話可以泡長一點時間的。連同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲開後轉慢火再煲1.5小時，加入鹽調味即可。
2、沙參玉竹老鴨湯。食材準備：光老鴨1只（約600克），北沙參60克，玉竹60克，生薑2片。把沙參、 ...
一、材料
主料：豬輾肉300克；
輔料：沙參20克、玉竹適量、蜜棗10克。
二、做法
1、玉竹洗乾淨後泡好約20分鐘；
2、沙參洗乾淨後也泡10到20分鐘；
3、瘦肉洗乾淨後切成小塊；
4、把材料都放進鍋里加適量的清水煲；
5、大火把湯煲開後調成中小火煲約半小時到40分鐘加 ...
1、將豬肉切塊，飛水後瀝乾；
2、沙參、玉竹溫水洗淨後，與陳皮、蜜棗、瘦肉一同放入砂鍋中！
3、大火煮開，撇去浮沫；
4、加蓋，小火慢煲1個鐘，加鹽調味即可。
5、玉竹：養陰，潤燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅容顏，更重要的是它能抗機體老化，延緩早衰的現象。沙參：清肺 ...
沙參玉竹老鴨湯材料：老鴨一隻、北沙參60克、玉竹60克、老薑2片、清水2000毫升、鹽3克。
做法：
1、將北沙參和玉竹用清水清洗乾淨。北沙參瀝乾備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老薑去皮切成片；
2、老鴨洗淨，剁成大塊，一隻鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。
3、把鴨塊放 ...