沙參防蛀方法

　　1、沙參含澱粉等物質,在保管中最易蟲蛀，那咱們就運用“打汽”法防治沙參蟲變取得滿意效果。方法:將北沙參搶水淘洗後,即置甑內隔水,加熱至大汽上出鍋,加工成段片曬乾或烘乾即可。

　　2、此法即可防蟲又可治蟲,在常法保管中一年不會發生蟲蛀現象。

　　1、沙參的選購：呈圓錐形或圓柱形，略彎曲，表面黃白色或淡黃棕色，頂端有一至數個蘆頭，根上部多有深陷黃紋呈斷續環狀，並有殘留的粗皮，下部有縱紋及縱溝。體輕質鬆脆，易折斷，斷面不平坦，黃白色，有裂隙。無臭，味微甘。以粗細均勻、肥壯、色白者為佳。

　　2、沙參的儲存：炮製後貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防蛀。

　　1、北沙參中含有一些歐前胡素，這種物質能平喘，也能化痰，還能一定的消炎殺菌作用，平時可以用於人類咳嗽痰多以及氣喘等多種常見呼吸類疾病的治療，治療功效十分明顯。

　　2、北沙參中含有一些天然的多糖，這種物質進入人體以後可以保護胃黏膜，也能預防潰瘍生成，另外它還能調節胃酸分泌，也能讓胃蛋白酶數量下降，平時經常食用可以有效預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發生。

　　3、生津益胃也是北沙參的重要作用之一，它的滋陰功效特別出色，對人類的溫熱病以後久病陰虛津虧還有口乾 咽乾等不良症狀都有一定治療作用，另外北沙參對人類的胃火上亢和口舌生瘡也有一定的緩解作用。

　　4、北沙參可以和麥冬一起做湯，製作時可以把北沙參和麥冬各取十五克，與二百五十克瘦肉一起入鍋，加清水煮開，再用中小火煮一個小時，煮好以後吃肉喝湯，能養陰潤肺也能益胃生津。

　　5、北沙參還能與黨參以及紅棗一起煮制以後食用，可以把黨參和北沙參各取十克，與十個紅棗一起加清水煮制，煮開以後再用小火煮十五分鐘，然後取出代茶飲用，能補益氣血，也能益胃生津。