沙拉醬裡是否含有牛奶成份

　　沙拉醬中沒有牛奶成分。

　　一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。

　　沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作而成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加。而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住在他們所有的食物中新增沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。他們被稱為“mayora”，這是一個新造的詞句，結合了沙拉醬的前面幾個字母，以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。

　　一般消費者所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃、釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成，並未新增牛奶，其中植物油在歐洲多是用橄欖油，在亞洲一般使用大豆色拉油，油類和雞蛋黃充分攪拌後，發生乳化作用，就行成味美可口的沙拉醬，而少量醋主要起到抗菌作用，所以沙拉醬中一般不含有防腐劑，是一種綠色食品。但值得注意的是沙拉醬的熱量很高，膽固醇很高，建議患有心血管疾病的人儘量少食用。

　　紫菜包飯裡需要放口味微甜的沙拉醬。

　　主料：紫菜3片、米飯1碗。

　　輔料：胡蘿蔔1根、雞蛋1個、黃瓜1個、火腿腸1根、沙拉醬適量。

　　製作步驟：

　　1、將米飯煮好，胡蘿蔔一根放米飯上邊切成條；

　　2、配料都切成條，雞蛋攤成餅切條，黃瓜打皮；

　　3、把紫菜放飯所有配料全部放上去，放兩大勺沙拉醬，捲上後切開；

　　4、即完成了製作。