1、模具清洗並用開水燙過之後,晾乾
2、巧克力豆裝入裱花袋中,隔溫熱水融化,擠到眼睛和鼻子的相應部位,看清楚,別擠錯地方了喲。放入冰箱冷凍,使眼睛冷凍成型,備用。
3、準備一盒冰水,將吉利丁片放入,完全浸泡在冰水裡10分鐘,一定要用冰水,切記!
4、芒果肉切成小塊放入料理杯中,倒入牛奶,攪打十來秒左右,成芒果泥
5、倒入小奶鍋裡,隔熱水將芒果泥加溫到50度。將浸泡過的吉利丁片擰乾水分,放入芒果泥裡,立即攪拌,使吉利丁片全部溶解進去。將芒果泥放入冰箱冷藏幾分鐘
6、淡奶油倒入攪拌盆裡,加糖,隔冰水或者冰袋,用電動打蛋器打至六分發的狀態,不要打到裱花的狀態,否則與芒果泥不易混合,倒入冷藏過的芒果泥
7、用刮刀或者手動打蛋器拌均勻,成有流動性的芒果慕斯糊
8、將芒果慕斯糊緩慢倒入沙皮狗模具裡,利用小湯匙將慕斯糊劃到不易流入的腳趾等部位,最後將模具在桌面上震動幾下。最後放入冰箱冷凍儲存8個小時以上即可
1、主料:戚風蛋糕1個。
2、輔料:淡奶油400克、魚膠粉2.5片、綿白糖50克、草莓醬50克、牛奶80克。
3、準備部分所需材料。
4、400克淡奶油加入50克白糖,打發至略顯紋路,放入草莓醬攪拌均勻。
5、80克牛奶放入魚膠片泡軟,泡軟後,魚膠片放入鍋中隔水融化。
6、準備好戚風蛋糕。
7、蛋糕片剪去邊,比蛋糕模具小一圈即可,然後一切二。
8、取1片蛋糕片放入活底模具內。
9、融化的魚膠片放入淡奶油中,攪拌均勻,即成慕斯餡。
10、倒入一半的慕斯餡。
11、再放入一片蛋糕,倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時即可。
1、巧克力融化加入裱花袋,給狗狗做眼睛鼻子,放到冰箱冷藏半小時。
2、糖粉加入酸奶中攪拌均勻。
3、吉利丁片冷水泡軟,並隔熱水融化。注意冷水不要倒出來!
4、把吉利丁水倒入酸奶中。
5、奶油打發至7成! 並與酸奶混合,攪拌均勻。
6、把混合液倒入模具中,放入冰箱,等待數小時!
7、脫模之後就可以吃了。
1、準備一個大碗,在內部鋪上保鮮膜,使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓,剩下的草莓切碎備用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不鏽鋼或搪瓷之類不易碎的碗),加入適量糖,用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓,繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度;
3、把明膠放在小碗中 ...
準備食材:主料:火龍果300克;白砂糖80克;戚風蛋糕8寸1個。輔料:淡奶油300克;吉利丁片三片;純淨水適量。
吉利丁片提前用冰水泡軟。
火龍果用榨汁機打成泥,加入細砂糖隔水加入至糖溶化。
淡奶油用打蛋器打至六七分發。
淡奶油里加入火龍果泥攪拌均勻。
戚風蛋糕切成三片,用剪子把第二片 ...
1、巧克力融化加入裱花袋,給狗狗做眼睛鼻子,放到冰箱冷藏半小時。
2、糖粉加入酸奶中攪拌均勻。
3、吉利丁片冷水泡軟,並隔熱水融化。注意冷水不要倒出來!
4、把吉利丁水倒入酸奶中。
5、奶油打發至7成!並與酸奶混合,攪拌均勻。
6、把混合液倒入模具中,放入冰箱,等待數小時!
7、脫 ...
巧克力慕斯蛋糕做法:
用料:雞蛋2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油10克。
做法:
1、麵粉與可可粉混合後,篩2遍備用;
2、把烤箱用紙疊成20乘20釐米盒狀放在烤板上,溶化黃油;
3、直徑18釐米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後,入冰箱冷藏備用;
4、預熱170 ...
1、可可蛋糕做法:準備兩個無油無水的容器,將5個雞蛋蛋白蛋黃分離。在蛋黃中加入30g細砂糖,用打蛋器攪勻。在蛋黃液中加入40g橄欖油,用打蛋器攪勻。將90g低筋麵粉和10g可可粉混合過篩。將低筋麵粉和可可粉放入蛋黃液中,加入60ml牛奶,將蛋黃液攪拌均勻備用。將蛋白打出泡沫狀,加入白糖30g,同時滴入幾滴 ...
1、製作蛋糕層:蛋白分三次加入20克細砂糖,打至硬性發泡;將蛋黃放在小碗裡,打散,加入到打發後的蛋白中,分兩次篩入低筋麵粉,切拌法拌勻。放入6寸圓模,入烤箱160攝氏度20分鐘,隨時觀察不要烤太硬烤糊了。
2、製作慕斯層:淡奶油糖打至奶昔狀;吉利丁片冰水泡軟後,與約40克酸奶一起隔水融化,稍涼後,加入 ...
1、首先準備好所有的食材,黑巧克力25克,牛奶60克,淡奶油60克,吉利丁片5克,白砂糖十克。
2、將黑巧克力放入裱花袋中,之後放入溫水中融化。
3、用巧克力先畫出沙皮狗的鼻子和眼睛,之後放進冰箱冷藏。
4、將吉利丁片放入冷水中融化。
5、在鍋中倒入牛奶不停攪拌,之後放入吉利丁片,不停攪拌 ...