沙茶果如何做

　　1、將一大匙芝麻醬用熱水化開放一旁備用；

　　2、開爐在鍋子中燒熱水，水開時下粿條（即河粉）燙熟；燙熟後的粿條放入乾淨的大碗中，再依次燙熟生菜葉、牛肉，並依次疊放於粿條之上；

　　3、起鍋熱油後，倒入將有所有材料的大碗中，即成一碗沙茶粿；

　　4、吃時將粿條、生菜、牛肉和芝麻醬、沙茶醬等佐料充分攪拌均勻即可入口。

　　沙茶魚頭鍋

　　主料： 鰱魚頭半個、金針菇75克、鮑魚菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海帶結3片、豆腐1塊、粉絲1把、魚板6片、蔥1根、姜5片、紅辣椒2個、沙茶醬1大匙、酒1大匙、鹽2茶匙。

　　做法：

　　1、鰱魚頭洗淨，放入炒鍋內，煎至兩面呈金黃色；

　　2、金針菇切除根部；鮑魚菇與生香菇切小塊；大白菜用手撕成片狀；豆腐切小塊，煎至兩面金黃；粉絲泡軟；薑切片；蔥與紅辣椒切成馬耳狀；

　　3、用2匙油爆香薑片、蔥段與紅辣椒；放入沙茶醬及所有材料(粉絲除外)；最後加入可覆蓋過材料的清水，以小火熬煮半小時；

　　4、起鍋前，加入粉絲及其餘調味料即可。

　　1、原料：牛油果1個、蘋果1/4個、土司1片、玉米粒少許、番茄幹2片。

　　2、做法：

　　（1）土司掰小塊，用微波爐轉幾十秒至硬脆，蘋果切小丁，番茄幹撕小片。

　　（2）番茄幹。番茄切小片，去籽後用烤箱烤乾放入橄欖油儲存的產品，歐洲用來拌沙拉提味，很香，很好吃。

　　（3）鮮奶油少許，黑胡椒少許，鹽，糖少許，拌沙拉做成調味料。

　　（4）最後把牛油果剖開，填入沙拉，吃的時候挖出果肉一起，非常美味。