1、取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香。
2、將作法1放入牛絞肉炒至顏色變白後，放入沙茶醬炒香。
3、將作法2加入醬油拌炒後，加水煮至入味即可。
1、老豆腐一塊；對半切開；切成片；全部切完；沖洗乾淨，放入平底鍋中+油煎制。
2、煎制兩面金黃。瀝乾油；芝麻醬+沙茶醬+蠔油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽。
3、調勻後的醬。鍋中放底油，爆香蔥薑蒜、蝦皮、肉末炒出香味。
4、把調勻的醬倒入鍋中稍炒。一次性加足水，倒入少許老抽；加蓋煮；大火收汁加糖。
1、老豆腐一塊；對半切開；切成片；全部切完；沖洗乾淨，放入平底鍋中+油煎制。
2、煎制兩面金黃。瀝乾油；芝麻醬+沙茶醬+蠔油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽。
3、調勻後的醬。鍋中放底油，爆香蔥薑蒜、蝦皮、肉末炒出香味。
4、把調勻的醬倒入鍋中稍炒。一次性加足水，倒入少許老抽；加蓋煮；大火收汁加糖。
1、主料：雞翅8個。
2、調料:食鹽 3克，老抽適量，沙茶醬 適量。
3、雞翅中洗淨，背面劃兩刀，放兩大勺沙茶醬、少許老抽，放入冰箱醃製一晚。
4、把醃製好的雞翅中擺放在鋪有錫紙的烤盤上。
5、烤箱預熱10分鐘，把烤盤放入中層，溫度200，烤制20分鐘，中間翻面一次即可。 ...
1、麵條選擇鹼水油麵為佳，如果沒有也可以選擇筋道的麵條。鮮蝦留3只整蝦，其餘的去頭剝殼，頭和殼不要扔。將麵條放入開水中，汆燙5分鐘，過冷水瀝乾放入大碗中備用。
2、用煮過麵條的水燙一下，豆芽和青菜。把燙好的豆芽和青菜撈出碼放在麵條上。鍋中加水，放入蝦頭和蝦殼，煮開。把煮過蝦的蝦湯過篩，留下清澈的紅色蝦 ...
1、主料：雞翅8個。
2、調料:食鹽3克，老抽適量，沙茶醬適量。
3、雞翅中洗淨，背面劃兩刀，放兩大勺沙茶醬、少許老抽，放入冰箱醃製一晚。
4、把醃製好的雞翅中擺放在鋪有錫紙的烤盤上。
5、烤箱預熱10分鐘，把烤盤放入中層，溫度200，烤制20分鐘，中間翻面一次即可。 ...
1、原料：冰凍嫩豆腐1塊(吃剩下的嫩豆腐冰凍存放)、蝦仁、胡籮卜1根切絲、蔥絲適量。
2、調料：沙茶醬1湯匙、水澱粉1湯匙。
3、蝦仁清理乾淨，冰凍嫩豆腐解凍後切塊。
4、鍋內放少許油，豆腐用中火煎得雙面金黃，撈出備用。
5、鍋內少許油，燒至7成熱後，倒入沙茶醬炒散後，放入蝦仁。
6、 ...
1、用料：空心菜一把，沙茶醬一勺 ，蒜三瓣。
2、空心菜清洗乾淨，摘成小段。
3、蒜蓉先煸出香味，加入沙茶醬炒香。
4、再加入空心菜。後面就和普通的炒菜一樣。可以稍微放一點醬油和糖增鮮。
5、最後淋一點麻油即可。 ...
1、麵條選擇鹼水油麵為佳，如果沒有也可以選擇筋道的麵條。鮮蝦留3只整蝦，其餘的去頭剝殼，頭和殼不要扔。將麵條放入開水中，汆燙5分鐘，過冷水瀝乾放入大碗中備用。
2、用煮過麵條的水燙一下，豆芽和青菜。把燙好的豆芽和青菜撈出碼放在麵條上。鍋中加水，放入蝦頭和蝦殼，煮開。把煮過蝦的蝦湯過篩，留下清澈的紅色蝦 ...
世界之大無奇不有，世界各地有著各種各樣讓你瞠目結舌的物件，而一些美食則是小編喜歡探索的物件。在廈門這樣的一個美麗的海濱城市還有著不少的美味小吃。
那麼，本期一起來看看廈門小吃沙茶麵的做法。
還想了解》》沙茶麵的由來是什麼
沙茶麵東南亞廣泛流行的著名的湯類麵食小吃，在中國的沙茶麵分有閩南的沙茶， ...