河裡的大嘎啦就是河蚌，吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不過大多數都是以煲湯為主，煲湯的話可以加豆腐，也可以了加冬瓜來煲湯，煲出來的湯清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入蔥薑蒜辣椒來炒，這樣炒出來的河蚌肉很脆，辣辣的好吃。還可以直接把河蚌跟雞蛋一起蒸來吃，放點醬油這樣吃，這樣的話就有效的儲存可河蚌肉的原汁原味。
河蚌的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，脂肪酸，糖，鈣，磷，鐵，維生素A，B1，B2等多種營養物質其中鋅的含量極高，多吃能補腦，河蚌肉對我們人體有良好的保健功效。河蚌具有解酒的功效，喝醉酒以後會出現頭痛腦脹，面部通紅等不適的症狀，這時候用河蚌煲湯喝，可緩解酒精在胃裡的吸收，保護我們的胃黏膜。
1、挑選鮮活的蛤蜊，用清水淘洗幾遍，直到水不發渾為止。以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水，可用食用鹽，但用海鹽效果更好。
2、等鹽粒完全溶解後，將蛤蠣倒入，水沒過蛤蠣。加入幾滴食用油，用筷子攪開。半小時後蛤蠣就會伸出舌頭四處噴水，大約2個小時後，蛤蜊體內的泥沙就吐得很乾淨了，可以放心的用來烹製美食。
材料準備：蛤蜊，豆腐，鹹火腿肉，蔥，姜，高湯，鹽，白胡椒粉；
製作步驟：
1、將蛤蜊用冷水淘洗，放入清水中靜置2小時備用；
2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥和姜一起爆香；
3、倒入一碗高湯大火煮開；
4、放入切塊的豆腐煮開；
5、再放入蛤蜊，用中火加蓋煮5分鐘；
6、最後調入鹽和白胡椒粉即可；
大閘蟹沒吃完的儲存方法：用保鮮膜將熟螃蟹包裹好，放在陰涼通風處，可以保鮮6~8個小時。若是天氣比較熱，則需要放到冰箱冷藏室，但不能過夜。如果想把螃蟹過夜後再吃或者過幾天后再吃，可以把熟螃蟹用保鮮膜蓋住，然後連同煮螃蟹的湯一起放到冷凍室裡凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。 ...
凍柿子是很多人都愛吃的水果之一，這種凍柿子可以放很久，口感也不錯，但是凍柿子並不適合空腹和大姨媽期間吃，柿子本身就是寒性食物，冷凍後寒氣會更大，所以不建議食用哦！
凍柿子可以空腹吃嗎
不建議空腹吃。
1.柿子本身屬於寒性食物，經過長時間冷凍之後寒氣會增加，如果空腹直接食用這種過於寒冷的食物會增 ...
1、1歲以上的寶寶最好選用液態或半固態的乳酪，方便塗抹在麵包上或混在蔬菜中。
2、乳酪也不可吃得過多，否則有飽脹感，影響其他食物的攝入。
3、選擇乳酪時需要注意脂肪含量，對於肥胖的寶寶最好選用低脂肪的品種。 ...
用料：龍蝦６００克、粉絲８０克、金針菇１００克、大蒜適量、料酒適量、食用油適量、生抽適量、生粉適量、香蔥適量。
1、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿。在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了。
2、順蝦脊剪開至尾部，取出沙線，把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除。加入適量的料酒蒸五分鐘左右即可。
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大柚子吃法：
1、準備好水果刀和砧板，從上向下用刀在柚子上劃幾刀，一般劃6至10刀，如果柚子大，可以多劃幾刀。劃的深度大於半釐米，皮厚的柚子可以劃得更深一些，不要切到果肉；
2、將柚子皮一片片從上往下剝開；
3、用力將柚子與果皮分離；
4、把柚子囊剝開，將一片片柚子果肉剝出來，放在水果盤裡 ...
1、鰱魚終生以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5釐米以上時逐漸轉為吃浮游植物，並喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞。亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。
2、對酸味食物很感興趣，對糟食也很有胃口。鰱魚喜食腐爛食物，常與草魚搭配飼養鰱魚吃草魚的糞便，故有一草養三鰱之說。 ...
1、選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大夾捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可；
2、塑膠桶儲存大閘蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個50公分高且內壁光滑的塑膠桶，以免大閘蟹逃跑。把大閘蟹放入其中，然後加水至大閘蟹身體的一半高，主要是為了保溼，不能把大閘蟹全部埋住；
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