河裡的田螺能吃嗎

　　可以。抓回來先用水泡著，讓其吐出身體裡的泥巴，一次一個小時，換三次水，多洗幾次即可烹飪。

　　田螺學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳餚。

　　田螺營養豐富，富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，是城鎮居民喜愛的水產品。

　　田螺可以吃。田螺作為一種營養價值極高的食物，是可以食用的，它是一種比較常見的貝殼類可食物，但它不是海鮮，常分佈在我國各地的淡水湖泊中。但是田螺是一種發物，一些特殊患者最好不用食用，以免危及健康。

　　田螺能不能吃

　　田螺又叫中國圓田螺，外殼是鈣質的，呈螺旋形，顏色是黃綠色到黃褐色，內部分為頭、足、內臟囊三部分，它主要透過齒射來攝食，食物較雜，比較喜歡在夜間活動和進食，一般在水溫15℃開始覓食，而適宜生長的溫度是20℃-28℃，超過40℃會死亡。

　　田螺的營養價值很高，它的體內富含豐富的維生素、蛋白質和人體必需的氨基酸和微量元素等，具有清熱止咳、明目的功效。田螺殼入藥，有散結、斂瘡、止痛等功效。

　　田螺不是海鮮，但它是發物。如果是過敏性皮膚患者最好不要食用，另外要少食辛辣、魚蝦海鮮、牛、羊肉、狗、驢肉等其他容易加重病情的食物。，多食蔬菜，水果，多飲水，保證飲食清淡。

　　先把螺螄放在水裡泡幾天，用手搓，勤換水。去掉螺螄表面的汙物，洗淨後放入清水中，在水中放入１０~１５克鹽，使水變成淡鹽水，放兩個小時，螺螄會吐掉肚子裡的髒東西，２小時後，水中會有很多汙物，清洗乾淨即可。