油條的快速製作方法

　　1、食材：麵粉適量、鹽適量、小蘇打適量、泡打粉適量、油適量。

　　2、首先在做油條麵糰時需要把麵粉和泡打粉混合均勻。

　　3、再把雞蛋攪散，接著加入植物油然後分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的麵糰再蓋上蓋子鬆弛15分鐘。

　　4、刷上一層油放到冰箱，然後把麵糰取出來用刀切成形狀。

　　5、接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

　　1、將土豆去皮，洗淨切寬條用水淘淨澱粉泡十幾分鍾更好，放入碗內，加鹽辣椒用適量的鹽用手抓至入味醃製。

　　2、鹽出水就可炸用。

　　3、將乾淨的紗布吸取水分待用。

　　4、油鍋6成熱放薯條炸熟撈起。加大油熱8-9成放入炸熟的薯條很快變成金黃色撈起。

　　5、薯條出鍋，外酥裡軟。

　　1、油條麵糰揉麵，揉均勻就行。放冰箱隔夜，如果放冰箱超過12小時，表面可能會出現黑點，不過沒關係的。

　　2、麵糰從冰箱拿出，板上撒麵粉，面上撒麵粉，擀成長方形。

　　3、切大小厚度均勻的長條面片。

　　4、兩個疊在一起，撒點麵粉。

　　5、筷子沾水壓一下。

　　6、下油熱鍋，用最高油溫。拉長整好的麵皮，放入油鍋。一直用筷子翻拌，炸到金黃就可以拿出來。

　　7、香噴噴的油條就出爐啦。

　　8、麻薯很黏，要帶手套。均勻鋪在油條你覺得合適的比較大的一面，抹上花生醬，對摺。完成。