1、先和麵，和好後，製作成麵糰
2、將麵糰切出一塊，擀成大的麵皮備用。
3、找一個乾淨的礦泉水瓶，沖洗乾淨，用剪刀將礦泉水瓶在接近瓶口處剪一下來
4、並將剪下來的瓶頭邊緣修剪平滑，避免剮手。
5、拿住礦泉水瓶瓶口，在麵皮上按一下，然後再轉一下，製作出的餃子包，一模一樣，大小合適。
1、將土豆去皮，洗淨切寬條用水淘淨澱粉泡十幾分鍾更好，放入碗內，加鹽辣椒用適量的鹽用手抓至入味醃製。
2、鹽出水就可炸用。
3、將乾淨的紗布吸取水分待用。
4、油鍋6成熱放薯條炸熟撈起。加大油熱8-9成放入炸熟的薯條很快變成金黃色撈起。
5、薯條出鍋，外酥裡軟。
1、選料：選擇果大，含水量適中，無病蟲害，不軟爛的柿子。最好挑選無核或少核品種的柿子。從外觀看，色澤金黃略帶紅色，萼尖薄黃的成熟果最佳。
2、刨皮：可用鐵刨子將柿子的外表硬皮刨淨和拽掉屁股上週邊的花蒂，這裡最髒拿刷子刷乾淨。
3、曬炕：將刨淨外皮的柿果，放置陽光下曬。一般柿子白天吹風和夜露2天后，到第3至4天，外果肉稍軟時，即可開始捏餅。以後邊捏邊曬，繼續翻曬10至12天，曬至半乾時，即可停曬
4、捏餅：用手捏柿餅成形有講究：第一遍不要用力太大，以免捏破外皮。隔2至3天，攤放的柿果面逐漸乾燥，並呈現皺紋時，捏第二遍。捏時用力要比第一遍大些，要將果肉的硬塊全部捏軟。再隔2至3天，果面出現粗大皺紋時，捏第三遍，這次要將果面捏扁，果肉捏軟，並及時捏扁。
5、露霜：把加工壓扁的半成品裝在桶內。等到霜降節前後，將柿餅取出攤放在涼爽的地方，注意不能讓陽光曝曬。上午攤晾，午後把它收回箱內。經這樣反覆幾次處理，柿餅糖分溢位，表面出現白霜即成。
1、做雪糕需要準備的材料有雞蛋、牛奶、白糖、澄粉和雪糕模具，你想要做雪糕的話，這四種食材和做雪糕的模具是缺一不可的。家裡有的趕緊拿出來，沒有但是又想自己做美味雪糕的，記得一定要到超市準備好這些材料。
2、兌料。首先雞蛋，只需要雞蛋黃就可以了，然後把牛奶、白糖和雞蛋黃放入到鍋裡面攪拌均勻，大家一定要記得 ...
1、原料：餃子粉300g、水140g、面盆、擀麵杖、鹽3g。
2、準備好餃子粉300g 放入面盆中，在用量杯裡面放入140g清水，水中加入鹽3g 攪拌均勻後，將麵粉揉成麵糰，醒發30分鐘
3、醒發好後，將麵粉切成兩塊，然後選擇一塊，揉成長形粗麵條，然後用刀將麵條切成1指寬的面劑子。
4、將面劑 ...
1、食材：麵粉適量、鹽適量、小蘇打適量、泡打粉適量、油適量。
2、首先在做油條麵糰時需要把麵粉和泡打粉混合均勻。
3、再把雞蛋攪散，接著加入植物油然後分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的麵糰再蓋上蓋子鬆弛15分鐘。
4、刷上一層油放到冰箱，然後把麵糰取出來用刀切成形狀。
5、接著下鍋炸至 ...
主料：白菜1顆。
輔料：糯米粉330克、食鹽250克、姜10克、蒜1頭、蘋果半個、梨半個、紅蔥頭半個、辣椒粉90克、魚露20克、白糖3克。
步驟：1、準備好大白菜和醃料，清水加食鹽攪拌成鹽水；
2、將白菜用手掰開成四瓣，浸泡在鹽水裡半個小時，然後撈出來在白菜根部抹上一層食鹽，再次醃製十個小時； ...
1、食材：餃子皮一塊錢的，醋適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉一丟丟，花椒粉一丟丟，油潑辣子適量，香油適量，蒜沫適量。
2、把餃子皮下到沸水裡煮熟，撈出來，放入涼水中。
3、用剛才煮餃子的水，煮一點金針菇，或者綠色的菜也可以，顏色更好看，煮好後撈出來，放在盤子底部中間，堆稍微高一點。
4、 ...
1、第一步驟當然當之無愧的要和麵，取適量的麵粉，一邊加水一邊攪拌，直到和成麵糰。
2、第二步把麵糰從面盆裡拿出來，在面板上反覆揉麵，直到形成勁道的麵糰。
3、把揉好的麵糰用盆蓋住醒一下，大概需要十分鐘。
4、從麵糰上切下來一小部分，先把這一塊擀成餃子皮。如果要包很多餃子，當然最好包完一點，再擀 ...
1、食材：高粱二十斤，酒麴。
2、高粱用冷水浸泡二十四小時，期間每隔六七個小時換水一次，換幾次水，是因為更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠。
3、高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。
4、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時，拌上酒麴，拌曲需要根據酒麴的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不 ...