1、將火腿腸用竹籤穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內，變得好吃起來。
2、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然後用竹籤串在一起。
3、將穿起來的串串放進油鍋裡炸，炸一段時間後將串串撈出，撈出後剩下的油不能倒掉。
4、將我們的芝麻、辣椒麵等作料放在一起，然後淋上剛才的油，然後攪拌。
5、然後用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。
6、這樣在家制作的美味串串就大功告成了，可以在家吃美味的炸串串了。
1、將火腿腸用竹籤穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內，變得好吃起來。
2、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然後用竹籤串在一起。
3、將穿起來的串串放進油鍋裡炸，炸一段時間後將串串撈出，撈出後剩下的油不能倒掉。
4、將我們的芝麻、辣椒麵等作料放在一起，然後淋上剛才的油，然後攪拌。
5、然後用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。
6、這樣在家制作的美味串串就大功告成了，可以在家吃美味的炸串串了。
1、洗乾淨鴨腸，放適量料酒和生薑2片，拌勻，醃製1小時以上。（去腥）
2、倒掉料酒，放適量生抽，少許老抽，少量鹽，生薑2片，再醃製30分鐘。
3、準備3樣：油，自制辣椒油，孜然粉。
4、烤盤鋪上錫箔紙，刷油。鴨腸用竹籤一根根串起來。
5、放入烤盤，鴨腸上面刷油，放進烤箱，（中層，200度，總共烤20分鐘。）烤了5分鐘後，暫停烤箱，拿出烤盤。
6、翻面，再刷辣椒油，烤最後5分鐘。烤完後，拿出來，撒適量蔥，即可開吃。
1、食材：牛肉300克；鹽1小勺；蔥4根；香油1小勺；蜂蜜10克；溫水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。
2、先用肉錘將牛肉敲打一下，使其組織變鬆散。
3、然後切成1.5cm的正方塊。
4、準備個保鮮袋，將牛肉放入袋中。
5、姜和蒜切碎。然後將姜和蒜也放入袋中。
6、準備料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分攪拌均勻。
7、將料汁倒入袋中，攪拌均勻。
8、香蔥打個結，也放入袋中。
9、然後紮緊袋口，放入冰箱冷藏1晚上。
10、竹籤提前用開水浸泡10分鐘。
11、10g蜂蜜加30g溫水調勻成蜂蜜水。
12、烤盤中鋪好錫紙，刷一層薄薄的植物油。
13、將醃製好的牛肉串在竹籤上。
14、把牛肉串擺入烤盤中，刷上蜂蜜水。記得兩面都要刷。
15、同樣兩面都撒上白芝麻。烤箱中層上下火，200度，先烘烤10分鐘。
16、取出翻面，再烘烤10分鐘即可。